A finom mustár zöldeket fagyasztott mustár zöldekkel készítik. Kevesebb szalonnát használjunk, és adjunk hozzá egy maradék kockára vágott sonkát, ha szeretné a füstölt sonka ízét. A húsos tojáshús kolbász nagyszerű a zöldségeken is.
A déli zöldek hagyományosan forró borsmártással vannak ellátva, amely a kis forró paprika és az ecet kombinációja. Ha nem találja a forró pikáns mártást a piacon, nézze meg a tippeket, hogyan készítsék el a semmiből.
Amire szükséged lesz
- 10-12 szelet szalonna (kockás)
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 16 uncia fagyasztott mustár zöld
- Választható: kockára vágott sonka
- 1 teáskanál Cajun fűszerezés (vagy fűszerezett só, vagy só, vagy ízlés szerint)
- Választható: kötőjel paprika
- Dash fekete bors (ízlés szerint)
- 1 és 2 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
1. Főzzük szalonnát egészen szinte élesen; adjunk hozzá hagymát és pároljuk addig, amíg a vöröshagyma nem zsíros, és a szalonna ropogós.
2. Az apróra vágott mustár zöldjét közepes serpenyőbe helyezze; fedjük le vízzel. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt közepesig alacsonyra, és pároljuk kb. 20-30 percig. Add hozzá a szalonnát és a hagymát, valamint a sonkát, ha használ. Dobja a fűszereket és a vajat ízlés szerint.
tippek
- Pepper mártás: Csomagolj egy tiszta, sterilizált konzervdobozt kis (tisztított) forró paprikával. Öntsük az ecetet a paprika fölé az üveg tetejére, és adjunk hozzá kb. 1/2 teáskanál kóser sót. Ha szükséges, adjunk hozzá kb. 1 teáskanál cukrot. Fedjük le és hűtjük le.
Akár ez is tetszhet
Winona zöldborsó, Bacon Drippings
Kamara Dél-Zöldek és Pinto Babok
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 68 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 442 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |