Ez a csillogó, pácolt spárga kiváló ízesítőt vagy salátát kínál.
Amire szükséged lesz
- 1 font spárga
- 1/2 teáskanál sót
- 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
- 1 evőkanál ecet (balzsamos, sherry vagy vörösbor)
- 1 teáskanál citromlevet
- 1/2 teáskanál Dijon mustárt
- Só és bors, ízlés szerint
- 3 evőkanál olívaolajat
- saláta levelek
Hogyan készítsünk
- Hozd kb 2 hüvelyk vizet forrni egy serpenyőben, elég nagy ahhoz, hogy spárgát lapos.
- Adj hozzá sót. Spárga mossa hideg vízben.
- Húzd le mindegyik kemény alapját. Távolítsa el a mérleget, ha nagy vagy homokos.
- Helyezzük a lándzsákat a forró vízbe.
- Gyorsan forraljuk vissza a vizet, majd enyhén főzzük 5-7 percig. A spárgának kissé élesnek kell lennie. Csatorna.
- Helyezzen egy ovális tálat a marináláshoz. Egy kis tálban keverje össze az apróra vágott hagymát az ecettel, citromlével, mustárral, sóval és borssal.
- Habverővel olívaolajjal.
- Pour over meleg spárga. Hagyja szobahőmérsékleten marni, amíg hűvös, majd hűtsük fel a kiszolgálás idejére.
- Tálalás előtt térjen vissza szobahőmérsékletre.
Több Spárga Receptek
- Sült spárga és gomba
- Spárga Quiche
- Sonka és parmezsajtos parmezán sajttal
- Krémes tészta sonkával és spárgával
- Spárga Baconnal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 87 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 67 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |