A Herbes de Provence egy klasszikus gyógynövény keverék friss vagy szárított gyógynövényekkel. Nagyon népszerű a Földközi-tenger dél-Franciaországban, minden szezonban, a levesekről a grillezett csirkére használják. Ez a hagyományos verzió levendulát használ. Annak ellenére, hogy a puristák kifogást emelnek a gyógynövény kizárása ellenére, az egyik feltétlenül elhagyhatja ezt a receptet, és még mindig ízletes és hiteles provencei gyógynövény keveréket tartalmaz.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál plusz 11/2 teáskanál aszalt oregán
- 2 evőkanál plusz 1 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál szárított savanyú
- 2 evőkanál szárított, zúzott levendula (opcionális)
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított zsálya
- 1 teáskanál szárított, zúzott rozmaring
Hogyan készítsünk
Keverjük össze a fűszernövényeket, és egy hűvös, sötét helyen hermetikus tartályban tároljuk.
Ez a herbes de Provence recept teszi 10 evőkanál vagy valamivel kevesebb, mint 2/3 csésze provencei gyógynövény keverék keverék.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 6 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |