01/07
Először is, a makaróni saláta el van tüntetve
Fotó © John Mitzewich Mivel ez volt az első szemétlapom, hagytam, hogy segítsen nekem segíteni. Az ügyfelek általában két alapból választhatnak egy listából, amely tartalmazza; házi krumplit, tészta saláta, sült bab, mac és sajt, sült krumpli, többek között. Úgy döntöttem, hogy a legegészségesebb választékkal, a makaróni salátával megyek, amelyből láttam, hogy apró zöldségek vannak benne. Wow, ez egy csomó makaróni saláta!
02, 07
Aztán eljött a házi sültekhez
Fotó © John Mitzewich Már ideges voltam. Épp most kezdődtek, és már két kiló étele voltam a tányéromon!
03. 07. sz
A Red Hots ideje
Fotó © John Mitzewich Nem egy, hanem két hatalmas, mindenféle marhahús vörös tüzelõpálcát lángoltunk, és hozzáadtuk a keményítõm halom tetejéhez. Arra gondoltam, vajon a műanyag lemez valóban támogatni fogja-e ezt a súlyt.
04, 07
Sárga mustár és hagyma díszítse a tányért
Fotó © John Mitzewich Nem számít, milyen szemetes lemezt választ, mindannyit mustár és hagyma kap. Ez csak a szabály.
05/07
A lemez egy titokzatos húsmártással készült
Fotó © John Mitzewich Ez a bizarr étel elkészült két nagy üveget, amit a dolgozó azt mondta nekem: "olyan, mint a chili" és "azt hittem, marhahús". Abban az esetben, ha nem akarnék megtölteni, néhány fehér kenyér szelet volt az utolsó érintés. Biztos vagyok benne, hogy bármelyik hagyományos chili recept működni fog, ha valóban otthon dönt.
06, 07
Az én kísérletem, hogy befejezzem a Garbage Plate-t a kulináris kutatások nevében
Fotó © John Mitzewich Kilátszik, tényleg nagyon finom volt. Emlékeztetett arra, hogy a céges piknikben vagyok, és nem akarsz úgy érezni, mint egy sertés, és továbbra is megy fel a büféasztalon, így annyi ételt raksz, amennyi a tányérra illeszkedik. Olyan volt ez így. Elhatároztam, hogy megverem a szemétlapot, és befejezem az egészet. Azt hiszem, a pultok az oldalakat fogadták.
07, 07
A Garbage Plate nyer
Fotó © John Mitzewich Annyira közel voltam hozzá. De én nem tudtam megtenni. Bevezettem a törülközőt ... szó szerint. De örültem, hogy megpróbáltam. Szóval, ha valaha is Nyugat-New York-ban, bárhol Rochester környékén, és tényleg éhesek, akkor miért nem próbál ki magának egy szemetet. Sok szerencsét, szüksége lesz rá!
További információkért olvassa el a Rochester-i híres szemétlapot, a New York-i cikket a Extreme American Cuisine kategóriában.