01/07
Szeletelje az Avokádót félig
Tartsa az avokádót egy kézben, vagy helyezze egy vágódeszkára. Készítsen egy séf kést, vágja át az avokádó közepét hosszában, amíg a kés nem érintkezik a gödörrel. A kés eltávolítása nélkül készítsünk folyamatos szeleteket a gödör körül, amíg a kés nem éri el a kezdeti bemetszési pontot.
02, 07
Válasszuk el a felét
A késsel még az avokádóban csavarja kicsit a két fél elkülönítéséhez.
03. 07. sz
Távolítsa el a gödröt
Helyezze az avokádó felét a gödörre egy kemény felületre, a gödör felfelé. A kést a kést lövöldözni kell elég erővel úgy, hogy a kést a gödörbe beágyazják. Ha felveszi a kést, az avokádó fele ragaszkodni fog a pengéhez.
04, 07
Távolítsa el a gödröt
Az egyik kezében az avokádót tartva csavarja be a kést, és húzza el. A gödör könnyen kijön az avokádóból.
05/07
A bőr eltávolítása
Tartsa a kezében az avokádó felét. Helyezzen egy kanálot a bőr és a pép között (az avokádó ehető része). Óvatosan távolítsa el a pépet úgy, hogy a kanalat a perem mentén futtatja, így a lehető legközelebb tartja a bőrét. Ismételje meg a másik felét.
06, 07
Avokádópép
Ha óvatos, eltávolíthatja a cellulóz egy darabját. Húzzon ki minden olyan pépet, amely a bőrhöz köthető. Használja a kanálot az elszíneződött foltok eltávolítására a cellulózon (ezeknek nincs színes íze).
07, 07
A késztermék
Az avokádó pépet nagyon gyorsan levegő hatására elszíneződik. Használja azonnal a hámozott gyümölcsöt, vagy fedje le műanyag csomagolást és hűtőszekrényben. Lehet fagyasztani az avokádó pépet is. A pépet két evőkanál lime-levével töredezzék, és egy légmentesen lezárt tartályba helyezzük, maximum 1 hüvelykes fejtérrel. Hűtött avokádópépet használjon egy vagy két napon belül. Fagyasztva legfeljebb hat hónapig tart.
Találd meg a legjobb ínyenc specialitásokat, élelmiszereket és edényeket
- Top Ten Gourmet Élelmiszerboltok
- Legjobb helyek vásárolni minőségi húsok - marhahús, sertés, és bárány
- Hol lehet megvásárolni a legjobb tenger gyümölcseit?
- Legjobb helyek vásárolni Konyhai eszközök Online
Kövessen velem a Facebookon és a Twitteren!