01/07
Szeletelje az Avokádót félig
Fotó szerzői jog (c) 2005 Brett Moore. Tartsa az avokádót egy kézben, vagy helyezze egy vágódeszkára. Készítsen egy séf kést, vágja át az avokádó közepét hosszában, amíg a kés nem érintkezik a gödörrel. A kés eltávolítása nélkül készítsünk folyamatos szeleteket a gödör körül, amíg a kés nem éri el a kezdeti bemetszési pontot.
02, 07
Válasszuk el a felét
Fotó szerzői jog (c) 2005 Brett Moore. A késsel még az avokádóban csavarja kicsit a két fél elkülönítéséhez.
03. 07. sz
Távolítsa el a gödröt
Fotó szerzői jog (c) 2005 Brett Moore. Helyezze az avokádó felét a gödörre egy kemény felületre, a gödör felfelé. A kést a kést lövöldözni kell elég erővel úgy, hogy a kést a gödörbe beágyazják. Ha felveszi a kést, az avokádó fele ragaszkodni fog a pengéhez.
04, 07
Távolítsa el a gödröt
Fotó szerzői jog (c) 2005 Brett Moore. Az egyik kezében az avokádót tartva csavarja be a kést, és húzza el. A gödör könnyen kijön az avokádóból.
05/07
A bőr eltávolítása
Fotó szerzői jog (c) 2005 Brett Moore. Tartsa a kezében az avokádó felét. Helyezzen egy kanálot a bőr és a pép között (az avokádó ehető része). Óvatosan távolítsa el a pépet úgy, hogy a kanalat a perem mentén futtatja, így a lehető legközelebb tartja a bőrét. Ismételje meg a másik felét.
06, 07
Avokádópép
Fotó szerzői jog (c) 2005 Brett Moore. Ha óvatos, eltávolíthatja a cellulóz egy darabját. Húzzon ki minden olyan pépet, amely a bőrhöz köthető. Használja a kanálot az elszíneződött foltok eltávolítására a cellulózon (ezeknek nincs színes íze).
07, 07
A késztermék
Fotó szerzői jog (c) 2005 Brett Moore. Az avokádó pépet nagyon gyorsan levegő hatására elszíneződik. Használja azonnal a hámozott gyümölcsöt, vagy fedje le műanyag csomagolást és hűtőszekrényben. Lehet fagyasztani az avokádó pépet is. A pépet két evőkanál lime-levével töredezzék, és egy légmentesen lezárt tartályba helyezzük, maximum 1 hüvelykes fejtérrel. Hűtött avokádópépet használjon egy vagy két napon belül. Fagyasztva legfeljebb hat hónapig tart.
Találd meg a legjobb ínyenc specialitásokat, élelmiszereket és edényeket
- Top Ten Gourmet Élelmiszerboltok
- Legjobb helyek vásárolni minőségi húsok - marhahús, sertés, és bárány
- Hol lehet megvásárolni a legjobb tenger gyümölcseit?
- Legjobb helyek vásárolni Konyhai eszközök Online
Kövessen velem a Facebookon és a Twitteren!