A szivacsos sütemények finoman világosak és remekül szolgálják a délutáni kávét vagy teát. Azt is ismertem, hogy egy kis szeletet vágok egy reggelire, a reggel után, mint egy száraz banán kenyér. Nem csak ez a banán dió piskóta recept vaj és olajmentes, ez a húsvéti-barát. Míg a legtöbb piskóta sütéshez lisztet és némi kovászágítót, például szódabikarbózt, sütőport vagy tartár krémet igényel.
A húsvét ideje alatt a zsidó családok szigorúan nem élvezik a chametz étrendet, vagy a keményített magvaktól mentes diétát. A Matzah, egy lapos, kovásztalan kenyérsütemény, válik késztermékévé a páskházban. A Matzah kizárólag vízből és lisztből készül, ezért nem zsíros vagy édesítőszerekkel gazdagodik, mint a méz. A hagyományos liszt és kelesztő anyagok helyett ez a recept matzo tortát és burgonyakeményítőt igényel, amely egyedülálló textúrát és ízt kölcsönöz a torta számára, és ízletes pásztorkezelést tesz lehetővé.
De nem kell zsidó vagy ünnepelni a húsvétot, hogy élvezd ezt a könnyű és zamatos torta. A banánszivacs sütemény egész évben könnyű és finom.
Amire szükséged lesz
- 7 nagy tojás (sárgája és fehérek elválasztva)
- 1 csésze granulált fehércukor
- 1 pohár mártott érett banán (kb. 2 közepes banán)
- 1/4 c fel burgonyakeményítőt
- 3/4 csésze matzo torta étkezés
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 3/4 teáskanál kóser sót
- 1/2 csésze apróra vágott dió
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° C-ra cake pan , kiakasztva az összes felesleges lisztet.
- Egy nagy tálban, verni tojás sárgáját és cukrot közepes sebességgel, amíg fény és bolyhos, körülbelül 3 perc. Adjuk hozzá a banánt , a burgonyakeményítőt, a matzo tortát, a vanília kivonatot és a sót. Beat, amíg alaposan összekeveredik.
- Egy külön hűtött tálban, verni a tojásfehérjét, amíg merev. Adjuk hozzá a tésztához és gyengéden összecsukjuk, amíg össze nem állítjuk. Ne verjük.
- Megszórjuk az apróra vágott diót az elkészített bundt torta tál fölé. A kanál tésztát a tetejére fedjük le, anélkül, hogy a diót eldobnánk, majd öntsük a maradékot, és egyenletesen elosztjuk a tésztát.
- Sütjük 350 ° C-on 1 órán át.
- Sütés után hűtsük le fejjel lefelé 30 percig, mielőtt eltávolítjuk a serpenyőt. Hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
Konyha Megjegyzés:
A dió csodálatosan gazdag ízvilágának kivonásához először sütni kell őket egészben, mielőtt aprítanák. A sütéshez egyszerűen terítse a dióféléket egyetlen rétegben egy zsíros serpenyőben vagy sütőlapban, majd 350 fokon 5-10 percig sütjük, vagy aranybarna színűre.
Ezt a banánpálinkás süteményt szolgálhatja, vagy választhatja a süteményt kedvenc fagylaltával, tejszínhabbal, vagy egyszerűen csak átszitálhatja a porcukrot a tetején a tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 184 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 90 mg |
| Nátrium | 211 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |