Ezeket a roston sült bárányhúst pácolták egy indiai ihletésű pácban, és forró és gyors főzött. Ez az étel jól megy rizs vagy grillezett zöldségekkel.
Amire szükséged lesz
- 12 bárányborda szelet
- 1/4 csésze (60 ml) vizet
- 3 evőkanál (45 ml) olaj
- 1/4 csésze (60 ml) joghurtot
- 1 evőkanál (15 ml)
- fehér ecet
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 teáskanál (10 ml) hagyma por
- 2 teáskanál (10 ml) currypor
- 1 teáskanál (5 ml) fokhagymapor
- 1 evőkanál (15 ml)
- Garam masala
- 2 teáskanál (10 ml) sót
- 1 teáskanál (5 ml) chili por
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a bárányhúst egy sekély sütőedénybe. Kombinálja a többi összetevőt, és öntsön a szeletekre. Fedjük le és hűtsük 4-24 órán keresztül.
- Melegítsük elő a közepes hőt. Helyezzük a szeleteket egy jól olajozott grillezőre, és mindegyik oldalon 4-5 percig főzzük.
- Távolítsuk el a hőtől és tálaljuk a kedvenc chutney-jával vagy joghurt mártással.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 2379 |
Összes zsír | 161 g |
Telített zsír | 69 g |
Telítetlen zsír | 67 g |
koleszterin | 775 mg |
Nátrium | 1,834 mg |
Szénhidrát | 14 g |
Élelmi rost | 2 g |
Fehérje | 207 g |