A jó dolog a joghurt használata a pácban, hogy a vastagsága tartja a fűszerek a hús. Ez lehetővé teszi, hogy a marinátot akkor is megtartsa, amikor a grillezőt eltalálja. Próbáld ki ezt a joghurtos marinátot a shish kebabs számára.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze / 360 ml joghurt (sima)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/4 csésze / 60 ml petrezselyem (friss, apróra vágott vagy 2 evőkanál szárítva)
- 1/4 csésze / 60 ml bazsalikom (friss, apróra vágott vagy 2 evőkanál szárítva)
- 3 evőkanál / 45 ml mustár (Dijon stílusban)
- 2 evőkanál / 30 ml kakukkfű (finom apróra vágott vagy 1 evőkanál / 15 ml szárított)
- 2 evőkanál / 30 ml-es tárkony (friss, apróra vágott vagy 1 evőkanál / 15 ml szárított)
- 2 teáskanál / 10 ml ecet (fehér)
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összes összetevőt.
2. A hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben, legfeljebb 3 napig tárolandó. Ez egy nagy marinád a bárányhús és a shish kebab számára. Azonban használhatja ezt a marinadát a csirke és a sertéshús.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 57 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 5 mg |
| Nátrium | 192 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |