Van valami a lédús steak és a jó kék sajt kombinációjáról. Ez az egyszerű recept egy nagyszerű módja annak, hogy öltözzön fel egy csontot.
Amire szükséged lesz
- 4 T-csontszelet, körülbelül 1 cm vastag
- 2 nagy édes hagyma, mint egy Vidalia, apróra vágva
- 1/2 csésze / 120 ml sózatlan vaj
- 3 evőkanál / 45 ml száraz vörösbor
- 2 evőkanál / 30 ml növényi olaj
- 3 uncia / 85 g Maytag kék sajt, összeomlott
- 1 evőkanál / 15 ml tengeri sót
- 2 teáskanál / 10 ml durva őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
A steakeket sóval és borssal megszórjuk szobahőmérsékleten 30 percig. Sauté hagymát vajban és olajban közepesen alacsony hőmérsékleten, amíg puha és barnulni kezd. Fordítsuk fel a hőt közepes magasra, és adjunk hozzá vörösbort. Főzzük, amíg a legtöbb folyadék elpárolgott. Vegyük le a tűzről. Előmelegít grill. A grillek oldalanként körülbelül 5-6 percet szeletek, vagy amíg el nem éri a kívánt kedvességet.
Vegye ki a grillből és a tetejét kék sajtból és hagymával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 733 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 268 mg |
| Nátrium | 2,259 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 77 g |