Ez egy könnyű rákleves, melyet jó minőségű rákhús, tej, elpárologtatott tej vagy tejszín készült. Kis mennyiségű szerecsendió és néhány száraz cseresznye hozzáadja a levest kiegészítő ízét.
Tálaljuk ezt a levest osztriga kekszekkel vagy sóssal.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze crabmeat, flaked és picked
- 2 csésze tejet
- 2 pohár fél és fél vagy elpárologtatott tej
- 3 evőkanál vajat
- 2 csík citromhéjjal
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió, vagy ízlés szerint
- só, bors
- 2 evőkanál száraz sherry
- 3 evőkanál kukoricakeményítő kevert 4 evőkanál hideg vízzel
Hogyan készítsünk
Kombinálni minden összetevőt, kivéve a sherry és a zúzott sütemények lassú tűzhely; keverjük össze az összetevőket. Fedjük le és főzzük LOW-n 3-5 órán keresztül. Csak a kiszolgálás előtt keverjük össze a sherryet.
Adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket, forduljunk magasra, és főzzük még 10-15 percig, vagy amíg kissé megvastagodott.
6 vagy 8 adagot tesz. Változatként adj hozzá főtt garnélarákot a leveshez körülbelül 30 perccel az adagolás előtt.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 193 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 50 mg |
| Nátrium | 231 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 10 g |