Ez a chili-dörzsölésű lapos vas steak egyszerűen elkészíthető. Tálaljuk a kedvenc salsa-t a tetején vagy szeleteljük és tálaljuk a rizs, a taco, vagy a saláta zöldek tetején.
Amire szükséged lesz
- 2 lapos vas steak, 1 font (450 g)
- 3 evőkanál (45 ml) olívaolajat
- 1 - 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 evőkanál (30 ml) balzsamecetet
- 2 teáskanál (10 ml) hagyma por
- 2 teáskanál (10 ml) chili por
- 2 teáskanál (10 ml) sót
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) szárított petrezselyem
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) majorságot
- Fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Helyezze a steak újracsomagolható műanyag tasakba. Kombináljuk a pácolt összetevőket és öntsük át a steaket. Húzza a marinátot. Tömörítsen zsákot és helyezze hűtőszekrénybe 2-4 órán keresztül.
2. Melegítsük elő a közepes magas hőmérsékletű grillet. Távolítsa el a steak az ételből, fenntartva marinadát. Helyezze a húst grillezésre, és hagyja 15-17 percig főzni.
3. Ha a hús eléri a kívánt csontozatot, távolítsa el a hőtől, és hagyja ülni öt percig szeletelés előtt.
Szolgáljon azonnal.