Más néven ismert, mint ezek a babák palacsinta puffs hagyományosan szolgálják megolvasztott vaj és szitált porcukor. Tökéletes a vasárnapi brunch, a lusta ebéd vagy a desszert.
Amire szükséged lesz
- 1 szintes tsp. instant élesztő
- 1 evőkanál. tej
- 1 csésze hajdina lisztet
- 1 csésze lisztet
- 2 tojás
- 1 tk. cukor
- 1/2 ts. só
- 1 1/4 csésze meleg tej
- 1 evőkanál. vaj
- Díszítmények: Eper, tejszínhabbal és porcukorral
Hogyan készítsünk
Egy kis tálban oldja fel az élesztőt a tejben. Egy külön tálban egyesítsük a hajdina lisztet, lisztet, tojást, élesztőt, cukrot, sót és a tejet felét. Finoman sima. Add hozzá a megmaradt tejet és ütlegelje újra.
Fedje le a tálat műanyag burkolattal, és hagyja egy óra múlva pihenni.
Olvadt vajat egy serpenyőben. Amikor csillog, tegyünk teáskanálnyi tésztát körkörös mozdulatokkal, hogy létrehozzuk a mini palacsintát. Fordítsa el a poffertéket , amint az alsó rész két villa van.
Tálaljuk palacsinta füstöket eperekkel , tejszínhabbal és porcukorral .
tippek
Ha előfordul, hogy van egy poffertjes serpenyő (általában egy öntöttvas tepsi tucatnyi bemélyedéssel), kérjük, használja, de tényleg nem gondolom, hogy különleges vásárlásra van szükség. Sok alkalomra sikerült tökéletesen jó poffertéket csinálnom a különleges serpenyő nélkül.