A sima és diós lazac édes és ropogós mártással, áfonyával, hagymával, cukorral, narancslével és ribizli zselével kombinálva fantasztikus. Ez egy csodálatos recept, amely a céget szolgálja. Gyönyörű és ízletes és egyszerű. Az edény színkontrása önmagában elég ahhoz, hogy a száj vizet kapjon.
Válasszon középre vágott lazacfilét a legszebb bemutatóhoz. Ezt a receptet lazacos steakkal készítheted; csak a sütési idő 12-15 percre kell növelnie. Cook a lazac, amíg csak alig pelyhek vizsgálva egy villa. A lazacot kissé alulgarházni lehet, de úgy gondolom, hogy a leginkább gyengéd, ha alig, de teljesen, főzött.
A tökéletes étkezéshez párolt spárgát, gyümölcssaláta szamócával, dinnye, málna, és néhány pirított fokhagymás kenyér ezzel a csodálatos lazacal. Egy pohár vagy két fehérbor tökéletes kiegészítője.
Amire szükséged lesz
- 6 (5-6 uncia) közepesen vágott lazac filé
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál vajat megolvasztott
- 1/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál fehér bors
- 1 evőkanál vajat
- 1 hagyma finoman aprítva
- 3 csésze friss áfonya
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze granulált cukrot
- 1 csésze vörös ribizli zselét
- 3/4 csésze narancslé
- 2 evőkanál citromlé
Hogyan készítsünk
1. Helyezzük a lazacot egy broiler rackre, amelyet permetezés nélkül permeteztünk.
2. Egy kis tálban egyesítsen 2 evőkanál citromlevet, 2 evőkanál olvasztott vajat, sót és borsot. Ecset a lazacra és tegye félre.
3. Egy nagy serpenyőben olvassa el az 1 evőkanál vajat közepes hő hatására. Add hagymát; főzzük és keverjük, amíg a tender, körülbelül 6-7 perc.
4. Adjon hozzá áfonyát, barna cukrot, granulált cukrot, ribizli zselét, narancslevet és 2 evőkanál citromlevet a serpenyőbe.
Forraljuk fel a magas hőt, majd csökkentsük a hőt alacsonyra.
5. Pároljuk a mártást 15-20 percig, amíg az áfonya pop és a mártás meg nem sűrűsödik. Vegyük le a tűzről.
6. Melegítse elő a brojlert.
7. A lazacot 4-5 hüvelyknyi lazacot 8-10 percig melegítse, vagy addig, amíg a hal pelyhek, amikor villát helyeznek be és csavarják. Halat mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 271 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 34 mg |
| Nátrium | 25 mg |
| Szénhidrát | 42 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 8 g |