Ez a lengyel áfonya szívélyes , más néven likier borowkowy (LEEH-kyerr boh-jalhv-KOH- vih ) vagy nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) annyira szép az üvegben, de vigyázz, az ital csomagol egy falat.
Ez a könnyen előkészített alkoholtartalmú ital több hónapot vesz igénybe, ezért érdemes megelőzni az ivást. Ez egy csodálatos kiegészítő egy ehető ajándékkosárhoz .
Körülbelül 1 liter of Polish Blueberry Cordial
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 font áfonya (mosott és szárított)
- 1-quart vodka (jó minőségű)
- 2 csésze cukor
Hogyan készítsünk
- Összegyűjti a 2 1/2 fontot, mossa át az áfonyát és az 1 literes jó minőségű vodkát egy nagy, sterilizált üvegtartályban. Tömítsük meg és állítsuk be egy sötét, hűvös helyen 1 hétig.
- 1 hét múlva öntsön át egy szitán, áfonyával, és átadja az áfonyás infúzióval ellátott vodkát egy tiszta, sterilizált üvegtartályba és pecsétbe.
- Add hozzá 2 csésze cukrot a fenntartott áfonyákhoz, jól keverje össze, és vigye át egy külön tiszta, sterilizált üvegtartályba és pecsétbe. Helyezze mindkét tartályt egy sötét, hűvös helyen 1 hónapra.
- 1 hónap múlva alaposan összeillesszük az áfonya keveréket vodkával, töröljük és tiszta, sterilizált üvegtartályba öntjük. Tömítsük meg, és hagyjuk életét hűvös, sötét helyen több hónapig.
- A szívélyes kiszolgáláskor az áfonyákat ugyanazon a napon eldobhatjuk, vagy fagylalttal vagy pound tortán lehet elfogyasztani.
All About Polish Cordials vagy Nalewki
Egy idősebb likőr vagy szívélyes lengyelországi neve nalewka (nah-LEF-kah) és nalewki, amikor többes szám, és szó szerint fordul a "tinktúra".
Jellemzően gyümölcsök, cukor, méz, melasz, gyógynövények és fűszerek macerált vodka vagy helyreállított szeszes italok ismert spirytus rektyfikowany . Más ízek, mint a kávé, a virág, a méz, és a különleges spice nalewki, mint a kardamonka (kardamom) is léteznek.
A Nalewki nevek a fő alkotóelemek típusából származnak, vagy a város, ahonnan erednek.
Egy népszerű Náberka névvel a város Nalewka Tarninówk a , a város Tarnów közelében Krakkó Małopolska (Lesser Poland). Sloe bogyókból készül, és színes rubinvörös színű.
Sok recept szorosan őrzött titok, nemzedékről nemzedékre átadva. A használt szeszes italok 40-45% alkoholtartalmú, vagy akár 75% alkoholtartalmú alkoholt fogyasztanak.
Nalewka-ivó etikett
Nalewki mindig kis üvegekből részeg, és gyakran étkezés után is szolgál, ünnepi alkalmakkor, mint esküvők és keresztelők. Sértés lenne a vendéglátónak, ha egy pohárba, mint egy vodkás lövedékbe csavarodott.
A nalewka-t bele kell itatni, hogy erényeit értékelni lehessen.
Meg kell engedni, hogy a nyelvre maradjon, majd a száj körül forogni kezdett, mintha egy finom borral csinálna.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 71 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 0 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |