Mangosztán gyümölcs vágása és előkészítése

01/06

Hogyan válasszuk ki a mangosztánt

A trópusi gyümölcs mangosztán antioxidánsokban és mikrotápanyagokban gazdag, és ázsiai élelmiszerboltokban és piacokon kerül értékesítésre. Thaiföldön bőségesen növekszik. Ez egy teniszlabda méretű, erős, lila bura. Található bőven Thaiföldön.

A jó mangosztánok egészséges, zöld színű sapkák és egy szép fényes fényűek a külső bőrükön. A gyümölcsnek szilárdnak és repedésmentesnek kell lennie. Győződjön meg arról, hogy a gyümölcs hibamentes. Ne vásároljon olyan gyümölcsöt, amely keményített gyöngyökből készült sárga gyantát tartalmaz a külső rétegeken, mivel gyakran tartalmaznak olyan részeket, amelyek gyantából szivárogtak.

02. 06. sz

Vágj bele a mangosztánba

A mangosztán megnyitásához tartsa szorosan az oldalán, és vágja le a fogazott késsel. Minél régebbi a mangosztán, annál nehezebb lesz a bőr (fűrészelésre van szükség). Vágja mélységesen a kerület körül, kb. 1/4 - 1/3 inch mély, elég ahhoz, hogy létrehozzon egy nyílást az ujjait bejutni. Nem akarsz vágni végig a közepén.

Ha nincs kése, akkor tartsa a mangosztánt a két tenyér között, és nyomja össze a kezét, hogy összetörje a lila kagylókat. Miután a kagyló megrepedt, képesnek kell lennie arra, hogy lehúzza a kagylókat. Ily módon messier, és a belső szakaszok elszakadnak, és felszabadulnak néhány levét.

03/06

Pry Nyissa meg a Mangosztént

Miután levágta az egész gyümölcsöt, hasonlóan egy avokádóhoz, próbálja meggyógyítani a gyümölcsöt az ujjaival, vagy finoman felhúzni a felét kézzel. Ha ezt nem teheti meg, vagy nem látja a gyümölcs fehérjét, akkor nem vágott mélyen.

04/06

Kijelezzék a mangosztánt

Húzza le a bőrt, hogy feltárja a fehér mangosztán gyümölcsöt. Ha egy kicsit a mangosztán lila héjához ragaszkodik a gyümölcshez, ne kísértsék meg eltávolítani. Ez a mély lila bőr tele van antioxidánsokkal és értékes mikroelemekkel.

A jó mangosztán olyan szakaszokat tartalmaz, amelyek átlátszatlan fehér, szilárd, nem áttetsző vagy sárgás alakúak.

05/06

Válasszuk el a Mangoszten-gyümölcsöt

A mangosztán gyümölcs hasonlít egy narancsra, mivel belső részei vannak. A mangosztán édes ízű és nagyon puha textúrájú, nagyon finom étel.

A magvak lágy és ehetőek, és nem kell eltávolítani őket. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy észre sem veszik, hogy a magok ott vannak. Más emberek úgy döntenek, hogy nem eszik a magokat, kemények és keserűek lehetnek, ezért esetleg lemondaná őket ebben az esetben.

06, 06

Élvezze frissen a mangosztánt vagy egzotikus desszertet készítsen

A mangosztán a friss gyümölcssaláta más gyümölcseivel együtt fogyasztva vagy mással kombinálva. Vannak, akik gyümölcslevelet, héjat és mindenet. A mangosztán fagylaltokhoz és sorbetekhez, valamint sok más desszerthez, például mangosztán-klappitához vagy egy ázsiai puding tetején használható, mint például a thai tapioka puding . A mangosztént is fel lehet venni savanyú ételekbe, egy édes ízréteg hozzáadásával.