Nagyon hasonlítottunk erre a receptre Minneapolis kantoni éttermében. Itt igyekeztük megismételni, és úgy gondoljuk, sikerült!
Van valami a ropogós sült burgonya és az ízletes marhahús kombinációjában, olyan finom és finom ízű szószban. A receptnek sok umamija van : az ötödik ízbeli ízvilágú íze az ételek nagyon húsos ízét eredményezi.
Tálaljuk ezt a receptet friss gyümölcssalátaval a hűtési hőmérséklet és a textúra és az íz-kontraszt érdekében. Egy kis hideg sör az oldalán tökéletes lenne.
Amire szükséged lesz
- 1-1 / 2 font szelet steak (vékonyan szeletelve a gabona)
- 2 csésze marhahúsleves
- 2 evőkanál osztriga mártással
- 2 evőkanál alacsony nátrium szójaszósz
- 1 (18 uncia) csomagolás hűtött, vékonyra vágott burgonya VAGY 1-1 / 2 font russet burgonya (hámozott és vékonyra szeletelve)
- 1/4 csésze olajat
- 3 evőkanál olaj (osztva)
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 (8 uncia) csomag szeletelt gomba
- 1 evőkanál és 2 teáskanál kukoricakeményítő
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban össze kell keverni a marhahúsleveset, osztriga mártással és szójaszószsal, és jól kell keverni. Adjuk hozzá a steaket és keverjük. Hagyja, hogy a steak marinálja szobahőmérsékleten, amíg főzni a burgonyát.
- Nyissa ki a krumplicsomagot, vagy készítse elő a russet burgonyát. Helyezze a burgonyaszeleteket egy konyhai törölközőre, és szárítsa meg.
- Hővel 1/4 csésze olaj egy nagy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten, amíg egy csepp víz meg nem süllyed, mihelyt az olaj elér.
- Süss a burgonyát, egy marék egy időben, amíg aranybarna és ropogós. Lehet, hogy több olajat kell hozzáadnia, mint a tételek szakácsa. Hajtsa le a burgonyát egy papírtörölközőn, ahogy dolgozol. Ha minden burgonyát sült, csöpögjön ki minden olajat a serpenyőből, és törölje le.
- Távolítsa el a steaket a pácból; tartalék pác. Melegítsünk 1 evőkanál olajat a serpenyőben, és adjuk hozzá a steaket; keverjük sütjük 2-3 percig, amíg barna. Távolítsa el a steaket a serpenyőből.
- Ha szükséges, adjunk hozzá több olajat a serpenyőbe, és keverjük fel a hagymát, a fokhagymát és a gombákat, amíg a zöldségek nem puhulnak.
- Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt a fenntartott marinádához és keverjük össze. Adjuk hozzá a serpenyőben a serpenyőbe a fenntartott marhahús mellett, és keverjük sütjük, amíg a mártás meg nem sűrűsödik.
- Óvatosan keverjük össze a sült burgonyát, és néhány percig keverjük, hogy melegítsük át. Szolgáljon azonnal. Nem ezt a rizst használom, mivel a burgonya biztosítja a keményítőt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 627 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 134 mg |
| Nátrium | 1,665 mg |
| Szénhidrát | 58 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 58 g |