A legjobb vörösek és fehérek, hogy élvezhessék a pite-t
Korábban az volt, hogy amikor elrendelte a kedvenc pizza pite-ét, akkor duplán ellenőrizze a hűtőszekrényt, hogy megbizonyosodjon róla, hogy van egy kis sör is. Az idők azonban megváltoztak. A bor most elfogadott italként szolgál a pizzához, és ha gondosan választják, szépen kiegészíti a sajtos pite-t.
Függetlenül a pizza preferenciájától, ne tölts többet a borra, mint a pizzán! Egy alkudozó bor lenne a választott bor a következő pizza estéért.
Függetlenül attól, hogy tradicionális és kedveli a sajtot és a pepperoni-t, vagy valami másra hasonlít, mint egy fehér pizza, különféle borok vannak mindenféle finomsághoz. Íme néhány javaslat, amelyre a borok párosítani, milyen pizza.
Borok Pepperoni és Sajt Pizzákkal
Vegyük a "tipikus" pizzáinkat - paradicsomos mártással, sok mozzarella sajtos borssal, és egy hagyományos vékony kéreggel. Azok a borok, amelyek jól működnek ebbe a sorrendbe, alacsonyabb savszintre lenne szükségük, mivel a paradicsomszósz önmagában sok savat eredményez, és gyümölcsöt kell előrébb vinni ahhoz, hogy meghódítsa a paradicsom cukor / savas kombinációját. A legfontosabb borok közé tartozik a közepes testű Syrah vagy Shiraz, egy olasz Chianti, egy közepes testű Cabernet Sauvignon vagy egy kaliforniai Zinfandel.
Borok húst kedvelő pincéjével
Mindannyian tudjuk, hogy egy grillezett steak és a szaftos hamburger egy nagy testű vörösborral megy, szóval miért nem húsos pizza?
Egy pizza, amely tele van hamburgerrel, kolbásszal, pepperoni-val és még inkább megérdemli a bort néhány pusztán. Így menni vörösborok, mint a Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel vagy Merlot, hogy kezelje a hús mega dózist. A vörösborok tanninjai jól illeszkednek a vörös hús vörösbor fűszerességéhez, így szájuk száraz maradhat, míg a zsíros hús valamilyen csúszós érzést hoz létre.
A kettő kombinálása megszakítja egymást.
Borok a Veggie Pizza-val
A paprika, az olajbogyó, a hagyma és a gomba vega pizzájával kapcsolatban nem tehetsz rosszul egy hűvös, éles Sauvignon Blanc-t, amely rengeteg élénk savanyúsággal rendelkezik, hogy gondoskodhasson a zöldségek sokféleségéről. A száraz rózsaszín is jól teljesít az íz összes versengő komponensével.
Bor a fehér pizzával
Ha a titokzatos fehér pizzát választja időről időre, teljesen mentes a paradicsomszósztól, akkor a bor lehetőségek még jobban kibővülnek. Mivel a fehér pizzák általában könnyebbek és kevésbé savanyúak, mint a pizza mártással, a ropogós fehérbor - vagy akár valami pezsgés is - párosul szépen. A pezsgő pezsgő , a Pinot Grigio vagy a földes Sauvignon Blanc mindegyike jól illeszkedik a fehér pizza ízű kombinációk könnyebb stílusához.
Bor Hawaii Pizza-val
Ha kedveli ezt az édes és sós kombinációt, egy sokoldalú fehérbor az út. Hamar és ananász sajtpárral borítva nagyon szépen rizling, melynek édes és savas keveréke van, trópusi gyümölcsök (tökéletes!), Virágok és ásványi aromák.