Ez a narancssárga krémkrémes recept receptje édes, fehér csokoládéhéj keveréke, melyet fényes, illatos, narancs ízű zamat kever.
Ügyeljen arra, hogy a narancssárgát megkóstolja, mielőtt azt a serpenyőbe öntte, és beállítja az ízesítési mennyiséget az ízlésének megfelelően, mivel a különböző narancssárga kivonatok hatékonysága nagymértékben változhat.
Amire szükséged lesz
- 6 uncia vajat
- 2 csésze cukor
- 3/4 csésze nehéz krémet
- 12 uncia fehér csokoládé zseton
- 7 uncia mályvacukor krém (vagy bolyhos)
- 1 evőkanál narancssárga kivonat
- 1 üveg narancs színű élelmiszer (szükség szerint a kívánt színre)
Hogyan készítsünk
- Készítsen elő egy 13x9 hüvelykes serpenyőt az alumínium fóliával történő bélésnél, és a fóliát permetezzen meg.
- Egy nagy, nehéz serpenyőben össze kell keverni a vajat, a cukrot és a tejszínt közepes hő hatására.
- A keveréket addig keverjük, amíg a vaj megolvad és a cukor feloldódik. Az oldalát egy nedves süteménykefével tisztítsa meg.
- Forraljuk fel a keveréket, és ha forogni kezd, helyezzünk el egy cukorkahőmérőt. Főzzük a cukorkát, amíg eléri a 240 F-ot a hőmérőn, ami körülbelül 4-5 percet vesz igénybe.
- Miután a cukorka eléri a 240 F-ot, vegye ki a serpenyőt a hőtől, és azonnal keverje fel a fehér csokoládé csipeket és a marshmallow krémet. Keverjük addig, amíg a fehér csokoládé meg nem olvad, és a homok teljesen sima.
- Gyorsan dolgozik, öntsön a fehér hüvelynek körülbelül egyharmadát egy tálba, és tegye félre.
- A maradék karácsonyhoz adjuk hozzá a narancssárga kivonatot és a narancsszínű ételeket, keverjük, amíg sima, egyenletes színű. Fontos, hogy gyorsan végezze el ezeket a lépéseket, mert a fudge elkezd beállítani, ha túl sokáig tart, és a végeredmény nem lesz sima.
- Öntsük a narancssárgát az elkészített serpenyőbe, és egyenletes rétegbe terítsük.
- Dobd el a fehér téglákat a tetején a kanál segítségével, majd húzzon egy asztali kés vagy fogpiszkálót a fudge-on keresztül narancssárga-fehér örvények létrehozásához. A kézzel szórhatja a kezét a sütéshez, és óvatosan nyomja be őket a tetejére, hogy megkönnyítse a kavarogást.
- Engedélyezze, hogy az állványzat szobahőmérsékleten 2 órán keresztül, vagy hűtőszekrényben legyen 1 óra.
- A vágáshoz húzza ki a fudge-t a serpenyőből a fóliával, mint fogantyúkat. Használjon egy nagy éles kést, hogy kivágja a fudge kis 1 hüvelykes négyzetek.
- Tárolja a narancssárga krémkrémet egy hermetikus tartályban, hűtőszekrényben maximum 1 hétig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 167 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 15 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |