Ez a hideg papaja és a Dominikai Köztársaságból származó tejpüré segít megőrizni szép és hűvös meleg napokon. Annyira jó, hogy akár desszertként is szolgálhat. Kolumbusz Kristóf nem hívta a papaya "angyalok gyümölcsét" semmiért. A gyümölcs ízlése hasonlít a mangóéhoz, de nem olyan finom. Adj hozzá egy vaníliát és zúzott jeget egy mennyei italt.
Tippek és változatok
- A pápaiak Közép-Amerikából származnak, de Puerto Rico-ban, Hawaii-ban és az Egyesült Államok egyéb területein is eljutnak. Általában évente vásárolhatják őket, de a nyár elején és ősszel a legjobbak. Ők akár 20 hüvelyk hosszú is lehetnek, de a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható, jelentősen kisebb, körülbelül 7 hüvelyk. A húsnak narancsszínűnek kell lennie, de tartalmazhat sárga vagy rózsaszínű, a papaya érettségi fokától függően.
- Válassza a piros / narancssárga pápájat, ha 24 órán belül használja őket, és hűtőszekrényben tartsa, amíg készen nem áll a keverőbe. Ha még mindig sárgásak - akár csak néhány aprócska ide-oda -, akkor néhány napig szobahőmérsékleten kell megérni. A pontos időmennyiség attól függ, hogy mennyi sárgát mutatnak.
- Önnek nem kell eltávolítania a magokat, mielőtt a smoothie-t. Ehetőek és nem fognak ártani, de elvonják a receptet, mert kissé keserű ízük van. Megszabadulni tőlük, megéri az extra munkát.
- Adjon hozzá egy szeletelt és hámozott banánt a keverőhöz vagy az élelmiszer-feldolgozóhoz . Valójában hozzá lehet adni egy kis kedvenc gyümölcsöt, hogy ez a smink egyedülálló legyen.
- Akkor is gondoskodik az egészségéről, miközben lefagyasztja a smoothie-t. A papayák mind az A-vitaminban, mind a C-vitaminban magasak a béta-karotin tartalmuknak köszönhetően. Mindkét vitamin antioxidáns, és támogatja az immunrendszer egészségi állapotát. A papayus papain is tartalmaz enzimet, amely segíti az emésztést.
Amire szükséged lesz
- 1 érett papaya
- 1/2 csésze tejet
- 3 evőkanál lime juice
- 1/2 teáskanál
- mészhéjú (frissen reszelt)
- 1/4 csésze cukrot
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze jég (zúzott)
- Díszítsük: mész ék
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le a papaya-t, majd vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. Keményen vágja le a húst.
- Helyezze a papaya darabokat és mindent, kivéve a mész éket egy elektromos keverő vagy élelmiszer-feldolgozó.
- Keverjük össze nagy sebességgel 20-30 másodpercig, amíg a keverék sima és vastag.
- Öntsük a sminket magas, matt szemüvegbe. Díszítsük mészes ékkel, és azonnal szolgáljunk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 381 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 102 mg |
| Szénhidrát | 82 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 7 g |