Ezeket a kis kis pattanásos zacskókat finom rizs, spenót és parmezán keverék töltik fel. Ez egy kiváló módja a kis nyári squashok kiszolgálására.
Használjon barna rizst a töltelékben. Kicsi cukkini vagy sárga squash is használható.
Amire szükséged lesz
- 12-15 pattyes zacskó
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 zöld hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagymát
- 2 csésze csirkehúsleves, alacsony nátrium
- 3/4 csésze hosszú szemű fehér rizs
- 1/4 teáskanál sót
- kötőjel fekete bors
- 1/2 csésze aprított parmezán sajttal és többet a permetezéshez
- 1 csésze apróra vágott friss spenót, kb. 3 uncia
Hogyan készítsünk
- Forraljuk squash, amíg csak fork ajánlat, körülbelül 15-20 perc, méretétől függően.
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Vonalozzon egy 9x13 hüvelykes sütőedényt fóliával és szórja meg a nem sós főzéssel.
- Melegítsük az olívaolajat egy keskeny serpenyőbe vagy egy párolt serpenyőbe közepes lángon. Adjuk hozzá a zöldhagymát és a fokhagymát, majd főzzük, keverjük, 1 percig.
- Adjuk hozzá a csirkehúslevet a hagyma és a fokhagyma keverékhez, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a rizst, 1/4 teáskanál sót és borsot. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 20 percig, vagy amíg a rizs gyengéd. Keverje hozzá az 1/2 csésze parmezán sajtot és a spenót addig, amíg a spenó hervadt.
- Vágj le egy darabot a tetején egy squashból, és dugd le a belső részeket, ügyeljen arra, hogy ne törje át a squash oldalát vagy alját.
- Keverjük össze a rizs keveréket a squashra egy kanállal vagy egy sütipálcával. Ismételje meg a maradék squash-ot, és gondoskodjon az előkészített sütőkamráról.
- Minden egyes töltött squash könnyedén sóval és borssal megszórjuk, és egy kis parmezán sajtot megszórjuk a squash felett.
- Sütjük az előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg forró.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 192 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 392 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 8 g |