Görög nyelven: πίτα με φέτα, kiejtett PEE-tah meh FEH-tah
Több, mint egy quiche, mint egy sajtos pite, ez egy könnyű étel előkészítése egy elektromos keverő. Nagyszerű snack a kávé mellett, és azok számára, akik reggelit fogyasztanak (ellentétben a görögök többségével), próbálja ki ezt a napot.
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 £ feta sajt, összeomlott
- 14 uncia görög joghurtot
- 4 tojást
- 7 uncia margarin, lágyítva
- 1 csésze lisztet
- 2 1/4 evőkanál sütőport
- 2 evőkanál olívaolajat
Hogyan készítsünk
Használjon egy 10 hüvelykes átmérőjű kerek tálat vagy azzal egyenértékű.
Előmelegítjük 355F-ig (180 ° C).
Elektromos keverő segítségével tegyen tojást és margarinot a keverőedénybe, és nagy sebességgel verte. Ha a margarin jól kevert (kb. 2 perc), adjunk hozzá joghurtot, és csökkentse a keverési sebességet közepesen alacsonyig, amíg el nem kezd keveredni, majd magasra emelkedik. Hagyja, hogy a keverék tovább verje és a sütőedény alját és oldalát ecsetelje olívaolajjal.
Keverjük össze vagy szitáljuk együtt a lisztet és a sütőport, és adjunk hozzá keverőedénybe. Az összegyűrt feta 1/4 mennyiséget adjon hozzá egy időben ahhoz, hogy összekeverje a keveréket. Folytassa a keverést nagy sebességgel 6-8 percig, amíg nagyon jól kevert és krémes (kis darab sajt még mindig látható).
Öntsük a sütőedénybe és egyenletesen szórjuk. Süssük 355F (180 ° C) 40 percig (ellenőrizzük a 35-ös finomságot) amíg aranybarna. Éles késsel vágjon apró négyzetekre, gyémántokra vagy háromszögekre.
Előkészítő megjegyzés: Ha nem találsz görög joghurtot, készítsd el a saját vastag joghurtot kereskedelmi forgalomban lévő teljes zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros joghurtot használva.
Választható kiegészítés: A sütőedényre történő áttöltés előtt próbáljon hozzá egy kis szalonnát egy kissé eltérő ízhez. Bacon lehet főzni, lecsapolni, és összeomlott, vagy füstölt szalonna lehet vágni apró darabokra, és hozzá.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 445 |
| Összes zsír | 36 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 174 mg |
| Nátrium | 1,098 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 17 g |