Görög nyelven: πίτα με φέτα, kiejtett PEE-tah meh FEH-tah
Több, mint egy quiche, mint egy sajtos pite, ez egy könnyű étel előkészítése egy elektromos keverő. Nagyszerű snack a kávé mellett, és azok számára, akik reggelit fogyasztanak (ellentétben a görögök többségével), próbálja ki ezt a napot.
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 £ feta sajt, összeomlott
- 14 uncia görög joghurtot
- 4 tojást
- 7 uncia margarin, lágyítva
- 1 csésze lisztet
- 2 1/4 evőkanál sütőport
- 2 evőkanál olívaolajat
Hogyan készítsünk
Használjon egy 10 hüvelykes átmérőjű kerek tálat vagy azzal egyenértékű.
Előmelegítjük 355F-ig (180 ° C).
Elektromos keverő segítségével tegyen tojást és margarinot a keverőedénybe, és nagy sebességgel verte. Ha a margarin jól kevert (kb. 2 perc), adjunk hozzá joghurtot, és csökkentse a keverési sebességet közepesen alacsonyig, amíg el nem kezd keveredni, majd magasra emelkedik. Hagyja, hogy a keverék tovább verje és a sütőedény alját és oldalát ecsetelje olívaolajjal.
Keverjük össze vagy szitáljuk együtt a lisztet és a sütőport, és adjunk hozzá keverőedénybe. Az összegyűrt feta 1/4 mennyiséget adjon hozzá egy időben ahhoz, hogy összekeverje a keveréket. Folytassa a keverést nagy sebességgel 6-8 percig, amíg nagyon jól kevert és krémes (kis darab sajt még mindig látható).
Öntsük a sütőedénybe és egyenletesen szórjuk. Süssük 355F (180 ° C) 40 percig (ellenőrizzük a 35-ös finomságot) amíg aranybarna. Éles késsel vágjon apró négyzetekre, gyémántokra vagy háromszögekre.
Előkészítő megjegyzés: Ha nem találsz görög joghurtot, készítsd el a saját vastag joghurtot kereskedelmi forgalomban lévő teljes zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros joghurtot használva.
Választható kiegészítés: A sütőedényre történő áttöltés előtt próbáljon hozzá egy kis szalonnát egy kissé eltérő ízhez. Bacon lehet főzni, lecsapolni, és összeomlott, vagy füstölt szalonna lehet vágni apró darabokra, és hozzá.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 445 |
Összes zsír | 36 g |
Telített zsír | 16 g |
Telítetlen zsír | 12 g |
koleszterin | 174 mg |
Nátrium | 1,098 mg |
Szénhidrát | 14 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 17 g |