A joghurt sajtot könnyű otthonosan elkészíteni a sima vagy ízesített joghurtból, és egy kenhető krémsajt vagy egy vastag, szilárd túró konzisztenciájával jön ki. Valójában a legtöbb szabályos joghurtot egy vastagabb görög stílusú joghurtra is fel lehet használni ugyanazon módszerrel.
Ha kedveled a joghurt finom ízét, akkor ez egy remek, egyszerű módszer egy vastagabb sajtba való átkelésre, amelyet receptekhez használhatunk, vagy sütjükben vagy más kenyérsüteményekben, krémsajt helyett. A cukor hozzáadása egyszerű joghurtra kenhetőbbé teszi és jól működik a desszertételekben.
Egy egyszerű joghurt sajtot állítanak elő, hogy kiváló fagyasztott joghurtot hozzon létre, így ha élvezheti saját fagyasztott készítményeit, akkor kezdheti egyszerű joghurtot, joghurt sajtot, majd töltse ki a fagyasztott joghurt receptjét.
Szükséged lesz egy tölcsér vagy szűrő, egy sörtőke vagy kávésszűrő, és egy csésze vagy tál, amely fölé a tölcsért vagy a szűrőt lehet elhelyezni. A tölcsérnek vagy szűrőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy tartsa a joghurtot, amelyet joghurt sajtké alakít.
Ez a recept megfelelő, ha saját joghurtot, valamint kereskedelmi forgalomban lévő joghurtot készít.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze joghurtot
Hogyan készítsünk
- A joghurt sajthoz húzzon egy szűrőt vagy tölcsért dupla vastagságú sajtos vagy egy kávésszűrővel, és helyezze egy tartályra, hogy elkapja a folyadékot.
- Csésze a joghurtba a szűrőbe vagy a sajtokba.
- Fedje le a tölcsér felső részét vagy a szűrőt műanyag borítással, és legalább egy éjszakán át hűvözi le.
- A nedvesség lefolyik, és felszívja a joghurtot. Minél hosszabb ideig hagyja kihűlni, annál erősebb lesz.
- Tartsd a hűtött joghurt sajtot. A legjobb, ha egy héten belül használják.
A leürített folyadék savó, ugyanaz, mint a sajtgyártási eljárás során eltávolított folyadék. Önt eldobhatja, vagy a folyadék vagy tej részeként használhatja a sütőben, vagy tej vagy víz helyett a simaitalokban. Néhány napon belül hűtőszekrényben is használhatja, ha valamilyen sütést szeretne. Lásd még a tejsavót, és hogyan kell használni .
Ha ízesített joghurtot kezdesz, akkor ízesített joghurt sajtot kapsz. Gyümölcsös sajt esetén keverj össze több gyümölcsöt, dzsemet vagy zselét.
Sima joghurt sajtból is készíthetsz ízletes apróságokat. Keverjük össze néhány apróra vágott hagymán, mogyoróhagymán, fűszernövényen vagy porított fűszerekkel. A joghurt sajtja kiváló alap lehet a feleségek és a szétszóródások számára a pártok és a játék napján.
További tippek a joghurtkészítéshez .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 149 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 32 mg |
| Nátrium | 113 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 9 g |