Pork Satay recept

Az egyik dolog, ami valóban kihozza a Satay receptjét, a mogyoróvaj. A mogyorós íz a szójaszósz enyhe füstösségével és az édes barna cukorjával keveredik, és jól összeillik, hogy tökéletesen összejöhessen a finom falatokhoz. Tálaljuk étvágygerjesztőként vagy főételként.

Amire szükséged lesz

• 1 font / 450 g csontozatlan sertéshús
• pác:
• 2 evőkanál / 30 ml sima mogyoróvaj
• 1/2 csésze / 120 ml hagyma, aprítva
• 1-2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál / 30 ml citromlé
• 2 evőkanál / 30 ml szójaszósz
• 1 evőkanál / 15 ml barna cukor
• 1 kötőjel Tabasco
• 1 evőkanál / 15 ml növényi olaj
• mártással:
• 1 csésze alacsony nátrium szójaszósz
• 1/4 csésze vizet
• 1-2 zöld hagyma apróra vágva
• 1 finom apróra vágott apró chili
• 1 teáskanál barna cukrot
• 1/2 teáskanál halszósz

Hogyan készítsünk

1. Vágjuk a sertészetet 1/2 "kockára és helyezzünk egy újracsomagolható műanyag zacskóba, a maradék összetevőket egy keverőbe helyezzük, és egyenletesen keverjük össze, keverjük át a sertéshúsra, majd finoman rávesszük a kabátot, és győződjünk meg róla, hogy minden darab van a pác.

2. Húzza le a sertéshúst a nyáron és rácsozzon forró szénre 8-10 percig, alkalmanként megfordítva, amíg meg nem történik. Ha bambusz nyársat használ, egy órán át vízben áztassa őket az égetés megakadályozására.

3. Kombinálja a mártással készült mártás összetevőket egy kis tálban. Kóstolja meg a sót és a fűszer tartalmat, és illeszkedjen hozzá. Tálaljuk a grill sertés frissével.