Ezek az alapvető pralinék New Orleans specialitás. A krémes és vajas barna cukorimádat pekándi tölti.
Ez a változat barna cukrot és elpárologtatott tejet tartalmaz. A vajat hozzáadjuk a hüvelyes keverékhez, majd a viaszpapírra dobják. A legjobb eredmény érdekében használja a cukorkahőmérőt.
Lásd még
Krémes pralinék pirított pekándiókkal
Super-Easy Chocolate Fudge
Amire szükséged lesz
- 2 csésze barna cukor (szilárdan csomagolva)
- 1/4 csésze vizet
- 1/4 csésze elpárologtatott tej
- 2 pohár pekándió (darab és fél)
- 2 teáskanál vanília
- 3 evőkanál vaj (hűtve és vágva)
Hogyan készítsünk
- Kombinálni kell a cukrot, a tejet és a vizet egy 2 literes serpenyőben; folyamatosan forraljuk a keveréket. Főzzük, amíg a keverék eléri a lágy gömb konzisztenciát (235 F).
- Vegyük le a tűzről; keverjük meg a pekándiókat, a vaníliát és a vajat.
- Az evőkanállal azonnal tegye le a viaszpapírra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 100 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 6 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |