Ez az isteni recept nagyon könnyű és finom.
Fontos megjegyzés: ez nem működik, ha nedves / nedves időjárás van. Vizsgálja meg a szirup keménységét egy kis tálban, melyet jégkockával hűtött vízzel töltöttek. Amikor a szirup egy részét átszúrja a tálba, készen áll, amikor a levegőben "lebeg", és nem süllyed az aljára. Majd MŰKÖDIK REAL FAST. Próbálj ki egy kanállal egy viaszos papírt, ha egy másodperc múlva megtartja alakját, akkor elkezdheti a kanalat. Ha várakozik, amíg túl kemény, a tétel utolsó 1/2 része túl nehéz lesz kihúzni.
Önt ez egy fólia szegélyezett serpenyőbe, amelyet Pam porlasztott, majd vágott négyzetekre, ha nem kényelmes ásatás.
Akár ez is tetszhet:
- Könnyű csokoládé Bourbon szarvasgomba
- Könnyű Penuche Fudge Recept
- Könnyű Peanut Butter Caramel
- Bourbon Balls
- szénakazalban
- Pretzel karamellát
Amire szükséged lesz
- 4 csésze granulált cukor
- 1 csésze fény (nem sötét) kukoricaszirup
- 1 csésze vizet
- 1/4 teáskanál sót
- 3 tojásfehérje (szobahőmérséklet)
- 1 csésze dió (apróra vágva)
- 1 teáskanál vanília
- Ételszínezék
Hogyan készítsünk
- Kombinálni cukrot, kukoricaszirupot, vizet és sót nehéz serpenyőben. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék forrni kezd. Folytassa a főzést, amíg a keverék hideg vízben, kb. 236 ° C-on édesség hőmérőn tesztelt.
- Időközben verjük a tojásfehérjét, amíg meg nem merül. Ezután öntsön fél csésze szirupot a fehérek fölé, és gyorsan dobog.
- Folytassa a maradék szirupot a tojásfehérje verése közben, amíg a szirup el nem éri a kemény labdát, amikor hideg vízbe esik, 260 ° F (ez gyorsan megtörténik). Öntsük a maradék szirupot a tojásfehér keverék fölé, folyamatosan verte. Folytassa a verést, amíg a cukorkák elkezdenek megtartani alakját. Keverje hozzá a vaníliát, a dióféléket és az élelmiszer-színezéket.
- Dobjunk le egy teáskanálnyi viaszpapírra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 82 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 9 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |