A pekándió pralinák egy különleges NOLA kezelés. Bourbonból és barna cukorból, tejszínnel és vajjal készült, ezek a pralinák édesek és ellenállhatatlanok. Hagyja, hogy ez az étel emlékeztesse Önt a nagy francia negyedre.
Amire szükséged lesz
- 4 evőkanál vajat
- 1 csésze cukrot
- 1 csésze barna cukor (könnyű, csomagolt)
- Dash só
- 1/2 csésze nehéz krémet
- 2 csésze pekándió (félig, enyhén pirított *)
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál bourbon
- Opcionális: 1 evőkanál vaj (sütéshez)
Hogyan készítsünk
- Egy nehéz serpenyőben, alacsony hő hatására, olvasson 4 evőkanál vajat. Keverjük össze a granulált és a barna cukrot, a cseppsót és a nehéz krémet. Fedjük le és forraljuk közepes lángon.
- Távolítsa el a fedelet és forralja fel, amíg a hőmérséklet el nem éri a 242 F-ot a cukorkahőmérőn, vagy majdnem szilárd labdaszintet. A hideg vízhez adott kis mennyiségű keverék puha gömböt képez, amely megtartja alakját, és nem lelapul.
- Keverje hozzá a pirított pekándióhoz. Távolítsa el a hőtől, és verte az aromákat és a bourbonot. Folytassa a verést, amíg a cukorka elveszíti fényességét, kinézetűvé válik, és kezd sűrűsödni.
- Készítsünk egy masszított sütőlapot vagy viaszolt papíralapú sütőlapot. Gyorsan dobja a cukorka keveréket evőkanál a zsírozott cookie lapra.
- Présleveleket önállóan mûanyag csomagolásban tárolni.
* A pirítós anyákra, egy rétegben szétszórva egy sütőlapra. Toast egy 350 F-es sütőben, alkalmanként megkeverve, 8-10 percig. Vagy, pirítóst egy fokozatos serpenyőben közepes lángon, kevergetve, amíg a fény aranybarna és aromás.
További Candy Receptek:
- Sharon Mock szarvasgomba
- Bourbon Balls
- Málna Bonbons
- Narancssárga golyók
- Karo Chocolate Fudge Recept
- Mikrohullámú kocsma recept
- Haystacks Microwave Candy
- Könnyű tejszínes sajtok
- Velveeta Fudge
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 85 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 5 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |