A Rainbow Fudge egy hatalmas, fehér csokoládéfürtös rózsából készült gyönyörű hülye! Ez egy kevés időigényes, mert minden egyes réteg különállóan készül, de ez egyáltalán nem nehéz, mivel teljesen a mikrohullámú sütőben készül. A rétegek színeit mindig az ízlésének megfelelően módosíthatja. Tálalják ezt a gyönyörű és szemet gyönyörködtető hangulatát a következő bulin, zuhanyzón vagy ünnepségen!
Amire szükséged lesz
- 36 uncia fehér csokoládé (apróra vágott vagy fehér csokoládé)
- 3 csésze édesített sűrített tej
- 3 teáskanál vanília kivonat
- 1 csipetnyi sót
- 4 csepp piros gél élelmiszer színezés (többé-kevésbé szükség szerint)
- 4 csepp narancssárga gél színű (többé-kevésbé szükség szerint)
- 4 csepp sárga gél élelmiszer színezés (többé-kevésbé szükség szerint)
- 4 csepp zöld színű gél színű (többé-kevésbé szükség szerint)
- 4 csepp kék gél élelmiszer színező (többé-kevésbé szükség szerint)
- 4 csepp lila gél élelmiszer színező (többé-kevésbé szükség szerint)
Hogyan készítsünk
1. Csatlakoztasson egy 9x9-es serpenyőt alumínium fóliával és szórja meg a fóliát tartós sütési szórással. A 9x9-es edény egy kicsit több, mint egy centiméter magas. Ha magasabb kalandot szeretne, egy 8x8-as serpenyőben körülbelül 2 hüvelyknyi darabokat fog előállítani.
2. Egy tálban, keverje össze 6 uncia (kb. 1 csésze) apróra vágott fehér csokoládét vagy fehér csokoládé zsetont, 1/2 csésze édesített sűrített tej, egy csipet só, és 1/2 teáskanál vanília kivonat.
Húzzuk meg a tálat 30 másodpercig, majd keverjük össze. Folytassa a fehér csokoládé mikrohullámú sütését 15 másodperces intervallumokban, amíg teljesen meg nem olvad és sima keverés közben. Ez akár 45-90 másodpercig is eltarthat, a mikrohullámú erőtől függően. Nézzük óvatosan, mert a fehér csokoládé könnyen megzavarhatja.
3. Megolvadt és sima, adjunk hozzá néhány csepp lila gél élelmiszer-színezés, és keverjük addig, amíg a szín el nem oszlik. Hántolja a fudge-t az elkészített serpenyőbe, és simítsa egyenletes rétegbe. Nagyon vékony lesz, de emlékszem, hogy hat réteget csinálunk mindent! Hűtsük le a serpenyőt a réteg beállításához, körülbelül 30 percig a hűtőszekrényben vagy 10 percig a fagyasztóban.
4. Ismételje meg a folyamatot a 2. lépésből. Ezúttal, miután a fehér csokoládé megolvadt, adjunk hozzá kék színű élelmiszereket, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Öntsük a kék fudge-t a bíborszínű réteg fölé, és tegyük ki, majd hűtsük le újra a fudge-t.
5. Folytassa ezt a folyamatot, hozzátéve, zöld, sárga, narancssárga és vörös rózsák. Miután hozzáadta a végső réteget, hűtsük le a fudge-t több órán át, amíg teljesen be nem állítjuk.
6. Ha készen áll a vágásra, távolítsa el a fudge-t a serpenyőből a fóliával, mint fogantyúkat. Használjon egy nagy éles séf kést, hogy vágja el a fudge a kis 1 hüvelyk darab szolgálni. A Rainbow Fudge légmentesen zárható tartályban szobahőmérsékleten egy hónapig tárolható. A legjobb ízt és textúrát hagyja szobahőmérsékleten 15 percen át szolgálni.
Kattintson ide, hogy megnézhesse az összes ragyogó receptet!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 105 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 29 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 2 g |