Az Ozark puding tortaszerű gyümölcspuding pekándiókkal. Az étel valószínűleg Missouri vagy Arkansas eredetű. A desszert étel az Ozark-hegység nevét viselte, és Harry Truman elnöke kedvenc desszertje volt.
Bess Truman a híres Ozark pudingot hasonlította össze az összetevők listájával, de granulált cukorral, fekete dióval vagy pekándióval. Hozzászokott egy seregnyi rumot a tejszínhabbal a feltöltéshez.
Ez a nedves puding csodálatos lenne karamell mártással is. Lásd a gyors karamel mártással kapcsolatos tippeket.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze szitált mindent lisztet
- 2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 2 nagy tojás
- 1 csésze világosbarna cukor, csomagolva
- 2 teáskanál vanília
- 1 csésze apróra vágott pekándió vagy dió
- 1 csésze apróra vágott hámozott almát
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Nagylelkűen vajat egy 10 hüvelykes pite lemez.
- Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót; félretesz, mellőz.
- Egy keverőedényben egy elektromos keverővel verjük össze a tojásokat és a cukrot, amíg krémes. Keverjük össze a szitált, száraz összetevőket, alaposan összekeverve. Keverje hozzá a vaníliát, apróra vágott dióféléket és apróra vágott almát.
- Csésze a tésztát az elkészített pite lemezre és sütjük az előmelegített sütőben 30-35 percig.
- Szükség esetén több mogyorót szór meg a tetején, és meleg vagy hideg fagylaltot vagy édesített tejszínhéjat szolgáltasson.
Szakértő tippek és változatok
- Használj apró friss körtét a pudingban alma helyett.
- Tálaljuk egy egyszerű barna cukrotaramel mártással. Egy serpenyőben közepes lángon keresztül keverje össze 1 csésze barna cukrot 8 evőkanál vajjal. Főzzük, keverjük, 1 percig. Adjunk hozzá 1 csésze súlyos krémet, és forraljuk fel a keveréket. Főzzük, keverjük, 2 percig. Hagyja a mártást 10-15 percig hűlni, mielőtt használná.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 309 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 350 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 8 g |