Régimódi író mézeskalács

A mézeskalács már régóta népszerű fűszeres torta, valószínűleg az 1700-as évekből származik. Lafayette mézeskalács, más néven Mary Ball Washington gyömbérkenyér , hasonló recept.

Ez a mézeskalács recept tartalmaz melaszt gyömbérlisztet, tojást, fahéjat és írót, hogy kellemes édes bánásmódot biztosítson az ünnepekre vagy az év bármely szakában. Hozzon magával a mézeskalácsra mazsolát vagy ribizlit.

Tegye fel ezt a mézeskalácsot édesített tejszínhabbal vagy desszert mártással.

Amire szükséged lesz

• 1 csésze / 4 1/2 uncia all-purpose lisztet
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál sót
• 2 teáskanál őrölt
• fahéj
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 nagy tojás (
• enyhén megverték )
• 5 evőkanál barna cukor (csomagolt, világos vagy sötét)
• 1/2 csésze sötét melasz
• 1/2 pohár
• író (vagy savanyú tej)

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
2. Zsír és liszt egy 8 hüvelykes négyzet alakú serpenyőben.
3. Egy tálban, keverje össze a lisztet, sót, szódát és fűszereket. Keverjük össze vagy keverjük össze, hogy alaposan összekapcsoljuk és félretesszük.
4. Egy keverőedényben keverje össze a tojást, a cukrot, a melaszot, az írót és az olvasztott vajat. Beat, amíg sima.
5. Add hozzá fokozatosan szitált száraz összetevőket; keverés közben. Beat, amíg sima.
6. Fordítsuk a tésztát az elkészített serpenyőbe, és sütjük az előmelegített sütőben körülbelül 30 percig.

tippek

Író hozzáadja a savanyúságot egy torta tésztához, ami segít a torta nyers és nedves. Ez kölcsönhatásba lép a szódabikarbónával, hozzáadva a széndioxidot, ami megkönnyíti a süteményt. A Ha nincs író, akkor tejet savanyú citrommal vagy ecettel és tejjel készíthet. Csak tegyen 1 1/2 teáskanál citromlevet vagy ecetet a mérőedényedbe, és adj hozzá a tejet a 1/2-csésze-sorhoz. Hagyja, hogy a keverék legalább 5 percig álljon.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	213
Összes zsír	5 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	115 mg
Nátrium	452 mg
Szénhidrát	36 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	6 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)