A csokoládé cukrászkrém szép betöltés lehet a következő süteményhez vagy süteményhez.
Amire szükséged lesz
- 2 1/4 csésze tejet
- 4 tojássárgája
- 2/3 csésze cukrot
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 1/4 csésze lisztet
- 2 evőkanál
- vaníliakivonat
- 3 uncia félédes csokoládé (olvadva)
- 1 uncia cukrozatlan csokoládé (olvadva)
Hogyan készítsünk
- Forraljuk fel 2 csésze tejet. Csípje meg a sárgáját a cukorral és a megmaradt tejjel. Pörgessen, amíg sima. Add hozzá a kukoricakeményítőt és a lisztet, amíg össze nem keveredik Fokozatosan habverj meleg tejet a tojásos keverékbe. Menj vissza a serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a keverék forrni kezd és sűrűsödik. Csökkentse le, és keverje 2 percig tovább, majd távolítsa el a hőtől.
- Keverje hozzá a vaníliát és az olvasztott csokoládét. Öntsük egy sekély lemezbe. Fedjük le a műanyag csomagolást. (Ügyeljen arra, hogy a burkolat érintse a felületet, hogy megakadályozza a felhólyagképződést.) Hűtsük szobahőmérsékletre.
- Hűtőszekrényben 2 órán át vagy egy éjszakán át. Kb. 3 csészét tesz ki.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) |
---|
Kalória | 102 |
Összes zsír | 4 g |
Telített zsír | 2 g |
Telítetlen zsír | 1 g |
koleszterin | 37 mg |
Nátrium | 83 mg |
Szénhidrát | 13 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 3 g |
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)