Hogyan sült mogyoró (a Shell vagy Shelled)

A földimogyoró néven is ismert földimogyoró vagy a déli tájékozódás egészséges táplálékot biztosít. A nyers szárított földimogyoró héjában sült vagy a héjban pörkölhető. Ha azt tervezi, hogy sült, és mogyoróvaj (alább), használja spanyol vagy futó fajták. Az étkezési szokásokból a Virginia és Valencia fajták a legjobbak.

Hogyan sült mogyoró a Shell

1. A sült mogyoró otthon, kezdeni 1 font friss nyers (szárított, nem zöld) földimogyoró a héjban.

1. Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
2. Öblítse le a mogyorót egy hideg folyóvíz alatt egy szűrőn. A mosott mogyoróhagymát egy törülközőre terítse, és szárítsa meg.
3. Tegye a földimogyorót egy nagy tálba, és dobja kb. 1 evőkanál mogyoróolajat vagy egy másik semleges ízű olajat. Megszórjuk a földimogyorót 2 teáskanál kóser sóval.
4. Rendezzük el a mogyoróféleket egy rétegben egy nagy, kör alakú sütőlapra. Használjon két sütőlapot, ha szükséges, hogy egy rétegben tartsa őket.
5. Sült a földimogyoró az előmelegített sütőben körülbelül 25 percig, fordult és kevergetve gyakran.
6. Hagyja enyhén hűlni a földimogyoró étkezés előtt.

Hogyan sült csontozott mogyoró

1. Hagyjuk a földimogyorót, és gondoskodjunk egy kör alakú sütőlapról, mint fent.
2. A földimogyorót könnyedén sóval sütjük és előmelegített 350 F (180 C / Gáz 4) sütőben 15-20 percig megszórjuk, gyakran kevergetve.

Készítsünk házi mogyoróvajat

1. A pörkölt mogyorót élelmiszer-feldolgozóvá kell átvinni.

1. Feldolgozzuk a földimogyorókat körülbelül 45-60 másodpercig. A processzor tálat oldalát lapáttal lapítsa le, és folytassa a feldolgozást 2-3 percig. A mogyoróvaj keverék sima és fényes lesz, ha kész.
2. Kóstoljuk meg a mogyoróvajat, és adjunk hozzá édesítőszert (méz, barna cukor, agave nektár, juharszirup stb.) És a sót.

Szárított mogyoró és zöldmogyoró

• A nyár végén és ősszel frissen ásott és betakarított zöld földimogyoró nagyobb nedvességtartalommal bír, mint a szárított nyers földimogyoró, ezért romlandóbbak. A zöld földimogyorót közvetlenül a betakarítás után kell főzni, hűteni vagy fagyasztani.
• A szárított földimogyoró olyan nyers földimogyoró, amelyet szárított vagy szárított létesítményben szárítottak. A szárított nyers földimogyoró ideális pörkölésre. A szárított nyers földimogyorót is fel lehet főzni, így jó megoldást jelenthet, ha nem talál zöldmogyorót.

tippek

• A lepusztult földimogyorónak tisztának és folyamatosnak kell lennie. Nem szabad csörögni, amikor megrázzák.
• Egy kiló földimogyoró a héjban hozza körülbelül 2 1/2-3 csésze héjas földimogyoró.
• A lehámozatlan nyers szárított mogyoró hűtőszekrényben, legszorosabban csomagolva, legfeljebb 3 hónapig tartható. A földimogyoró is fagyasztható.
• Frissen pörkölt földimogyorót használj a régimódi mogyoró törékeny , félig kevert gabonafélékkel , csípős Cajun fűszeres mogyoróval vagy ezzel a finom szénakazal .