Garnelák főzése

Ha egy ízletes tengeri ételre vágyik, soha nem tehet rosszat a garnélarákkal. Az Egyesült Államokban a garnélarák alapvetően garnélarák, de más néven garnélaráknak nevezzük. A garnélarákot árusító szupermarketek néven nevezik őket, de leggyakrabban nagyobbak lesznek, a garnélarákként azonosított jumbo garnélarák. Ezek megtalálhatók a helyi szupermarketben vagy bárhol, ahol friss vagy fagyasztott tengeri termékeket, például a helyi halpiacot árul.

Tippek a garnéák vásárlására

Garnélarák vásárlásakor friss vagy fagyasztott termékeket vásárolhat. Mindkettő ugyanúgy fog működni a főzés során, de a fagyasztott garnélaráknak időt kell hagyniuk a leolvasztásra, és nem lehetnek ízletesek, mint a friss garnélarák, amikor főztek. A főzés után is keményebbek, így ha lehet, friss garnélarák az út.

Garnéla főzés

A garnélarák különböző módokon főzhetők, akárcsak más típusú tenger gyümölcseivel. Grillezettek, sültek, sültek vagy párologtathatók, és befagyaszthatók a héjjal. A garnélarák a véna ill. A legtöbb ember személyes okokból eltávolítja a vénát, mielőtt főzne, hanem azért is, mert az íze zsúfolt lehet, ha belekevered.

Fagyasztott garnélával történő főzés esetén fontos, hogy teljesen leolvadjanak. Ezt könnyen elvégezhetjük úgy, hogy a garnitúrát vízálló csomagolásba vagy műanyag burkolóba csomagoljuk, majd körülbelül egy órán át hideg vízbe helyezzük. Miután kiolvasztották, a garnéla készen áll a szakácsra, és azonnal fel kell használni.

Shell be vagy ki?

Döntés arról, hogy főzéssel és héjjal főzni vagy anélkül, személyes döntés. Ha úgy dönt, hogy a héj nélkül főz, akkor egy kicsit könnyebb eltávolítani, ha a garnéla kissé fagyott. Először csavarja le a fejét. Ezután távolítsa el a lábakat, majd a farkánál a garnélarákkal húzza ki a héjat a testből. Ezen a ponton kiválaszthatja a garnélarák eltávolítását. Ezt vékony, éles kést veszik, és a vénán futják. A garnitúrát hideg víz alatt futtassa, és a véna elmosódjon.

A garnélarák főzésénél mindig emlékezni kell, hogy gyorsan főznek. Ha garnélarákot használnak a kevert serpenyőben, várja meg az utolsó pillanatban a garnélarák hozzáadását, mivel legalább 30 másodpercig elkészülnek. Más módszerek, például a kenyérsütés és a sütés, a garnéla egy perc alatt főz.