Az osztriga-mártással készült brokkoli egy gyakori kínai mellékétel, amely minden étkezéshez kellemes kiegészítést tesz lehetővé. Plusz, a brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség, amely hozzáadja az étrendjét, és eltakarva azt biztosítja, hogy a vitaminokat és ásványi anyagokat ne fűzzék el.
Nem csak ez az étel könnyen elkészíthető, hihetetlenül gyors a szakács, mert egy hosszú munkanap után senki sem akar órákat tölteni a konyhában.
Ezt a receptet könnyedén megnövelheti egy nagy párt, vagy akár a hétköznapi ebédek számára. Nehéz meggyőzni a gyerekeket, hogy enni a zöldségeket, de ennek az ízletes receptnek a harapása biztosan megváltoztathatja a válogatott étvágyat.
Amire szükséged lesz
- 1 font brokkolivirág
- 1/4 csésze
- tyúkhúsleves
- 1 evőkanál osztriga mártással
- 1 evőkanál szójaszósz (sötét)
- 1 teáskanál cukor (granulált fehér)
- 1/4 teáskanál olaj (szezám)
- Csipet só
- 1 teáskanál
- kukoricakeményítő (feloldva 4 teáskanál vízben)
- 2 evőkanál szezámmag (fehér)
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy nagy fazék sós vizet forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a brokkoli és a blanch 2-3 percig, amíg ez a pályázat, de még mindig éles.
- Távolítsuk el a serpenyőből, röviden merüljünk a jéghideg vízbe, és ürítsük le.
- Egy kis serpenyőben forraljuk fel a csirkehúsleveset, osztriga mártással , sötét szójamártással , granulált cukorral és szezámolajjal. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.
- Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a vizes zagyot, és keverjük addig, amíg megvastagodik.
- Öntsük a mártást az elhomályosított brokkoli fölé.
- Tálaljuk forró, a szezámmaggal körítve.
Ennek a receptnek az egészségügyi előnyei
Ha a napi multivitamint zöldségekkel kívánja helyettesíteni, akkor a brokkoli jó kiindulópont. Tele van olyan vitaminokkal, mint az A, B1, B6, E, C és K, amelyek segítenek szabályozni a hangulatot és a koleszterint. A brokkoli szintén magas az omega-3 zsírsavakban, amelyek segítenek csökkenteni a szervezet gyulladását. A K-vitamin és a kalcium kombinációja kiváló növényi táplálékot biztosít az egészséges csontok fenntartásához.
A brokkoli szintén jó hatással van a vércukorszint csökkentésére. Úgy is tekinthető "jó szénhidrátnak", amely magas a rostokban, és ez egy különösen kedvező alkalom a cukorbetegek számára.
Az osztriga is fontos ásványi anyagokkal van feltöltve, mint a cink, a szelén, a réz és a vas. Ugyancsak tartalmaznak ugyanazokat a vitaminokat, mint a brokkoli, így az étkezés még táplálóbb. Annak ellenére, hogy itt szósz formában fogyasztják őket, sokan úgy vélik, hogy az osztrigák afrodiziákumot alkotnak, így ez az étel remek módja annak, hogy adjunk valami különlegeset egy olyan időpontra, amikor a nyers oysters nem csak a stílusod.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 84 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 521 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 4 g |