Ezek a sós brokkoli palacsinta sokoldalú snack vagy étkezési összetevő. Tálalják a tálban, tálakkal teli sült tojással, vagy a kukoricacsésze vagy a muffin helyett a leves vagy a pörkölt. Nagyszerű snacket készítenek, meleg salátával vagy sós joghurt dip-vel mártva. Vagy apró körökben készíthetők, és egy csirke kecskesajttal vagy egy füstölt lazacos pohárral tálalják egy étvágyat. Ha kedveled a sós palacsintát, győződjön meg róla, hogy megnézed a receptes ízletes kukorica palacsintát is.
Szükséges főzőberendezés: Fokhagyma szerszám, séf kés , vágódeszka , mérőedény, mérő kanál, folyadékmérő csésze , keverő (próbálkozás: Blendtec Designer Series 625 ), elektromos vagy tűzhely sütőtök vagy nagyméretű, nem tartós serpenyő (Presto Cool Touch Electric Palacsinta vagy a Swiss Diamond Double Burner palacsinta ), spatula fordult
Amire szükséged lesz
- 1 csésze brokkoli florets (friss)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 mogyoróhagyma (durván aprítva)
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1 teáskanál sütőport
- 1/2 csésze tej (egész)
- 1 tojást
- 1 evőkanál petrezselymet (durván aprított frissen)
- 5 friss metélőhagyma
- 1/2 teáskanál só (Kosher)
- 1/8 teáskanál fekete bors
- Vaj, palacsintának vagy serpenyőnek
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a brokkolyt, a fokhagymát és a mogyorót egy keverőbe és egy impulzusba, amíg apróra vágjuk. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a tejet és a tojást. Futtassa a keverőt közepes sebességgel addig, amíg az összes összetevő egy vastag tésztába nem kerül. Adjuk hozzá a petrezselymet, a metélőhagymát, a sót, a borsot és az impulzust, amíg a petrezselymet nem keverjük a tésztába.
- Melegítsük ki a serpenyőben vagy a sütőtökben, és kösse le a főzőfelületet vajjal. Spoon körülbelül 2 evőkanál tésztát minden palacsinta a palacsintára. Főzzük kb. 3 percig, amíg az alsó rész kevésbé pirított, majd flip és főzzük 2 percig tovább. Transzfer egy papírtörülközővel bélelt lemezre, és melegen tartsuk az alumínium fólia alatt, amíg minden palacsinta elkészül. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten.
Megjegyzés: A sós joghurt dip, kombinál egy csésze sima joghurt 1 teáskanál darált friss mángát, 1/4 teáskanál fokhagyma por és 1/4 teáskanál kóser só. Jól összekeverni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 136 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 37 mg |
| Nátrium | 545 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |