Ez a finom és gazdag recept a Southwest Crockpot reggelire, Tex Mex ízekkel, egy éjszakán át főzött a crockpotjában. Ez a tökéletes étel, hogy felébredjen egy hideg téli reggelen.
De ha van egy újabb, forróbb főzős lassú tűzhely, azt javaslom, hogy készíts el ezt a receptet egy piknik helyett. A tojásos keverék éghet néhány készülékben, ha 6 óránál hosszabb ideig főtt. Ha vállalja ezt a receptet, próbálja ki először egy héten vagy ennél korábban.
Ez a recept lehet olyan enyhe vagy fűszeres, mint akarod. Ha kedveled a fűszeres ételeket, adj hozzá még több zöldborsót, vagy inkább jalapeno paprikát használj. Használhatja a Pepper Jack sajtot is a Monterey Jack helyett. Ha jobban szereted a reggeli ételét, csökkentse a chilipapírt, használjon zöld csilát a jalapeño paprika helyett (vagy kihagyja), és csökkentse vagy elhagyja a cayenne borsot.
Ezt a tojásos tálat valami hűtéssel kell szolgálni. Egy édes és rohanó gyümölcssaláta nagyon jó lenne. És valami kenyér is jó ötlet. A kis édes tekercsek nagy kontrasztot jelentenek, vagy válasszanak scones-t vagy néhány muffint . Egy egyszerű kávéfőző is jó kíséret lenne.
Tegye fel ezt a receptet néhány hűvös tejföllel, néhány aprított avokádóval vagy egy enyhe guacamollal a csodálatos befejezéshez. A forró kávé, a narancslé és a hideg tej mindannyian egy nagy étkezéshez szükséges.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vajat
- 1 font ömlesztett reggeli kolbász, főtt és lecsapolt
- 1 hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 zöld paprika, apróra vágva
- 1 (4 uncia) apróra vágott zöld chilies vagy jalapeño paprika, jól lecsapolt
- 2-1 / 2 csésze reszelt Monterey Jack vagy Pepper Jack sajt
- 18 tojás
- 1-2 evőkanál chili por
- 1/4 teáskanál cayenne borsot, ha szükséges
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
Zsírozza meg az 5-literes crockpotot vajjal, vagy szórja rá a sütéshez.
A kolbásztól kezdve fűzzük le a főtt és lecsapolt húst, hagymát, paprikát, chilies-t és sajtot a lassú tűzhelybe, ismételve a rétegződést, amíg az összes hozzávalót fel nem használjuk.
Egy nagy keverőedényben tegyük a tojásokat egy huzalos habverővel vagy eggbeaterrel, amíg össze nem keveredik, majd öntsük a keveréket a crockpotban.
Fedjük le a lassú főzőedényt és főzzük alacsony 7-8 órán keresztül, vagy amíg a hőmérséklet el nem éri legalább 165 ° F-ot.
Tegye ezt a receptet azonnal tejföllel vagy friss salsa-val.
Ha van egy újabb, forróbb sütésű crockpot, ellenőrizze a 5-1 / 2 órát.
Kiszolgálni, felszedni a részeket és melegített lemezeken szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 427 |
| Összes zsír | 31 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 434 mg |
| Nátrium | 670 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 27 g |