Stovetop Salisbury Steak olyan finom és könnyű. A nyers földi marhahús "steak" a hagymás receptben hagymával és gombamártással simít.
A Salisbury steakeket néha körkörös steakből készítik, kiszabva a darabokat darabokra vágva, és megütögetnek egészen a nyájig. A húst ezután fűszerezett liszttel bevonjuk, pirítjuk, és órákig forraljuk.
Ez egy gyorsabb változat, amely marhahúsból készült. Ez olyan, mint a hústermék , de erősen ízesített, és olyan adagokban szolgálják fel, mint egyéni steak.
Tegye ezt a receptet a burgonyapürével, hogy felszívja a csodálatos mártást. Tészta vagy akár polenta is szolgálja, de a burgonyapüré a klasszikus kíséret és a kedvencem. Ez a recept a komfort élelmiszertől függ.
Szeretem ezt a receptet egyszerű csokoládéval ellátni, és mindig hozzávalok egy zöld salátát a menühöz az íz, a hőmérséklet és a textúrális kontraszt számára. Dobja a saláta zöldeket szeletelt avokádóval és cseresznyeparadicsomokkal, és tetejét egy olasz öltözettel. A desszert számára a brownie csodálatos lenne.
A recept megindult változatát lásd a Spicy Salisbury Steak.
Amire szükséged lesz
- 1 tojást
- 1/3 csésze vajas kerek cracker morzsákat
- 2 evőkanál tejet
- 1 evőkanál hagymás leves mix
- 1/2 teáskanál szárított majoránlevél
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1 font földi marhahús
- 2 evőkanál vajat
- 1 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 2 (4 uncia) apróra vágott gomba, nem tartható
- 1 (14 uncia) készen áll a marhahúsleves szolgálatra
- 1 (10,5 uncia) gombás libamájkrémet
- 1 csésze tej
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
Hogyan készítsünk
Egy közepes tálban össze kell keverni a tojást, cracker morzsákat, 2 evőkanál tejet, hagymás leves keveréket, majoránna, só és bors, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a marhahúsot, és óvatosan keverjük össze a kezeinkkel. Formázzuk a marhahús keveréket 4 kerek vagy ovális csíkokra.
Megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát; főzzük és keverjük addig, amíg csekély, enyhén pirított, kb. 6-7 percig. Vegye ki a hagymát és a fokhagymát a serpenyőből.
Add hozzá a marhahúst "steak" -et a serpenyőbe, és főzzük az első oldalon, amíg mozgathatóak, 4-5 percig. Óvatosan flip és barna a húst 2-3 percig a második oldalon. Távolítsa el a süteményeket a serpenyőből.
Hagyja vissza a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, a le nem süllyesztett gomba, húsleves, leves, tej és Worcestershire mártással. Keverjük össze jól, hogy összekeverjük és pároljuk.
Ezután gondosan visszaadja a "steak" -et a serpenyőbe. Pároljuk, fedjük le, 8-10 percig, amíg a húst alaposan főzzük 160 ° F-ig. Tálaljuk forró főtt rizs, burgonyapürével vagy főtt tésztával.