A timám az egyik legismertebb és legelterjedtebb fűszernövény. Nagyon könnyű növekedni, és gyakran megtalálható dekoratív és funkcionális növényként számos otthoni kertben.
A kakukkfű üdvözlő aromát talál a, chowders,, és a húsételekben, és még és.
A timám a garni illatának lényeges összetevője, valamint a drága bencés likőr elsődleges összetevője.
Trámfajták
A menta család tagjaként a kakukkfű egy évelő örökzöld cserje, amelynek néha fás szárát kicsi, szürke-zöld-zöld levelek borítják.
Kicsi, kétlimennyű virágai a sápadt rózsaszíntől a lila színig terjednek, és négyes csíkos gyümölcsöket viselnek. Az egész növény aromás.
Több mint száz fajta kakukkfű, a leggyakoribb a Garden Thyme és a Lemon Thyme. A sok fajta olyan közel áll a megjelenéshez, gyakran nehéz megkülönböztetni őket.
A citrom kakukkfű kissé hangsúlyosabb citromos illatú, különösen jó. Mindenféle kakukkfű nagyon vonzó a méhek számára.
A méhekből származó méz a kakukkfű-nektáron ízletes öröm.
Annyira érdekes, hogy a rovarokat a kakukkfű torzítja. Készíts egy csésze kakukkfű teát, tedd egy növényi misztériumba, és nyáron az ajtók és az ablakok között szórják a rovarokat.
Tudjon meg többet a trámról és a timám receptekrõl:
• Thyme kiválasztása és tárolása
• Trámfajták és tények
•
•
Szakácskönyv
| • | Gyógynövény keverékek és fűszeres keverékek |
| • | A gyógynövények és fűszerek kortárs enciklopédiája |
| • | A Spice és a Herb Bible |
| • | Fűszernövények és fűszerek: A Cook's Reference |