Ez a recept ugyanaz, mint az alap Egg Drop Soup esetében , kivéve, hogy két, egyenlő darabra vágott paradicsomot és cukrot adtam a paradicsom ízének egyensúlyba hozásához. A nyugati verziók gyakran hozzáadnak kukoricakeményítőt és zöldségeket; Néhány variációt tartalmaztam.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze csirkehúsleves vagy házi készlet
- 2 paradicsom, 6 darabra vágva
- 1 evőkanál cukrot
- 1/4 teáskanál fehér bors
- Só ízlés szerint
- 2 tojást, enyhén megverték
- 1 -2 zöld hagyma, mossa és vágja át az átlós a harmadik
Hogyan készítsünk
Wok vagy serpenyőben forraljuk fel a 4 csésze csirkehúsleveset. Adjuk hozzá a paradicsomot, a cukrot, a borsot és a sót. Főzzünk még egy percig. Nagyon lassan öntsük a tojásokat egy állandó patakba. Használjon villát a tojások finoman forgatásához az óramutató járásával megegyező irányba, amíg vékony rétegeket vagy szalagokat nem formál.
Díszítsük zöldhagymával és melegítsük fel.
Egg Drop Soup Paradicsom variációkkal:
(Mindezeket hozzáadják a paradicsom és a fűszerek után.
Hagyja, hogy a levest még néhány percig főzzük, mielőtt hozzáadnánk a tojásokat.)
* 1 teáskanál kukoricakeményítőt keverve 2 teáskanál vízzel. Keverjük össze, hogy sűrűsödjön.
** 1/2 csésze fagyasztott borsó.
** Ha felkészíti a levest valakinek, aki beteg, próbáljon hozzá egy szelet friss, reszelt gyömbért. Számos előnye közül a gyömbér úgy gondolja, hogy hasznos lehet a megfázás és a füstgáz kezelésében.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 88 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 104 mg |
| Nátrium | 838 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |