Ez a thaiföldi uborka saláta recept EASY, hogy elkészítse és feltöltse a szeszélyes ízeket a thai főzés. Ez az egyik legkedveltebb, minden idők legkedveltebb saláta minden és minden konyhában, és csak 10 perc alatt készül. Tálalják ezt az egyedülálló és egészséges salátát vacsora mellé, vagy könnyű és ízletes ebéd vagy snack. Szintén nagyszerű saláta recept egy pártnak, grillezésnek, pikniknek vagy csirkepártnak, hiszen az ajtóból kijuthat!
Amire szükséged lesz
- 1 angol uborka VAGY 2 terepi uborka (mosogatószeres mosogatószeres mosogatószerrel mossa le, majd öblítse le a bőrt)
- 1 mogyoróhagyma, darált OR 1/4 csésze darált lila hagyma
- 2 zöld hagyma, finoman szeletelve
- 1 friss vörös chili, de-seeded és darált, OR 1/4 csésze kockára vágott piros paprika
- 1/2 csésze friss koriander / koriander, nagyjából apróra vágva
- 1/4 csésze nagyjából apróra vágott száraz pörkölt földimogyoró
- ÖLTÖZKÖDÉS:
- 2 evőkanál.
- halszósz (vegetáriánusok: lásd alternatív recept linket alább)
- 1 lime leve
- 1 evőkanál. szója szósz
- 1-2 gerezd fokhagyma, darált
- 1/4 to 1/2 tsp. cayenne bors (ízlés szerint)
- 1 + 1 / 2-2 ts. cukor vagy több, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
A recept vegetáriánus / vegán változatához lásd a vegetáriánus thai uborka saláta receptjét (vegán) .
- Vágjuk az uborka hosszát félig, majd ismételjük meg mindegyik felével mindaddig, amíg sok hosszú csík van. Most szeleteljük a másik módot, hogy harapás méretű téglalap alakú darabokat hozzunk létre. Helyezzen egy saláta tálba.
- Add hozzá a mogyoróhagyma, a zöld hagyma, a chili / piros paprika és a koriander a saláta tálba (tartsd vissza egy kis extra korianderet egy körethez).
- Összevesszük össze a kötőelemeket egy csészében, kevergetve, hogy feloldjuk a cukrot. Kóstolja meg az édes-savanyú egyensúlyt, hozzáadva több cukrot, ha túlságosan savanyú az ízlésedért. Tipp: Vegye figyelembe, hogy az öltözködés most nagyon sós és csípős ízű lesz, de tökéletes lesz a salátával kombinálva.
- Öntsük át a salátát és dobjuk jól.
- A kiszolgáláshoz tetejét apróra vágott mogyoróval, valamint extra korianderrel . Ha szükséges, díszítsük meg egy szelet mészvel. Szolgáljon azonnal, vagy fedezze le és hűtőszekrényben tartsa 3 órán keresztül. *
tippek:
- Ha főételként szolgálja ezt a salátát, adj hozzá 1 csésze főtt bébi garnéla fehérjeforrásként.
- Ne feledje, hogy minél hosszabb ideig tart ez a saláta, annál több folyadék fog összegyűlni a tál vagy a lemez alján (juh az uborkából). Ha azt szeretné, hogy idő előtt, csak győződjön meg róla, hogy újra dobálják a saláta tálalás előtt. Ez a saláta a legjobb, ha ugyanabban a napban megeszik. ÉLVEZ!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 140 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 971 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 7 g |