Az ízletes vegetáriánus thaiföldi salátaért próbáld meg a könnyű teákkáposzta salátámat. Ez a saláta a nem vegetáriánus uborka saláta összes ízét és ízét elérheti, anélkül, hogy halas szószot vagy garnélarákot használna , és gyakorlatilag zsírmentes! Ne feledje, hogy erre a receptre fel kell jegyeznie egy palack Golden Mountain szalvétát, melyet bármely elismert ázsiai vagy kínai élelmiszerboltban kaphat (keresd meg egy magas palackban a halszósz mellett). Mint a szójaszósz, a thai golden mountain szósz is fermentált szójababból készül, amely alkalmas vegetáriánus és vegán étrendre is. ÉLVEZ!
Amire szükséged lesz
- 1
- Angol uborka (hámozott)
- 1 piros bors (kockás)
- 3 zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1 laza csésze friss koriander / koriander (enyhén apróra vágva)
- 1/2 laza csésze friss bazsalikomot (enyhén apróra vágott)
- 1/4 csésze száraz pörkölt mogyoró (enyhén őrölt vagy apróra vágott)
- Az öltözködéshez:
- 1 evőkanál lime juice (1/2-as nagy mészlé)
- 1 evőkanál.
- Aranyszínű mártás (vagy szójaszósz)
- 1-2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál. szója szósz
- 1-2 ts. Thai chili szósz (vagy 1 / 4-1 / 2 csíra aszalt zúzott chili (a fűszerfolyosóból))
- 1 1 / 2-2 tsp. fehér cukor
Hogyan készítsünk
Ha többet szeretne vásárolni és felhasználni a Golden Mountain szósszal, nézze meg a Golden Mountain szószot .
- Vágja az uborka hosszát félig, majd folytassa a szeletelést hosszában, amíg kb. 8 hosszú csík van. Most szelet csíkokat a másik irányba, hogy harapás méretű téglalap alakú darabokat hozzon létre. Helyezzen egy saláta tálba.
- Adj hozzá elkészített piros paprikát, zöldhagymát, friss fűszernövényeket és földimogyorót a saláta tálba.
- Kombináljuk a kötőanyagokat egy csészében, kevergetve, hogy feloldjuk a cukrot. Kóstolja meg az édes-savanyú egyensúlyt, hozzáadva több cukrot, ha túlságosan savanyú az ízlésedért. Tipp: Vegye figyelembe, hogy az öltözködés most már nagyon sós és csípős lesz, de tökéletes lesz, ha összeillik a salátával.
- Öntsük át a salátát és dobjuk jól össze. Kóstolja meg a salátát, adj hozzá még több chili szószot vagy szárított tört chilit, ha tetszik.
- A kiszolgáláshoz vigye át a salátát egy tálhoz vagy tálhoz. A teteje egy kis korianderrel, bazsalikommal és mogyoróval. Szolgáljon azonnal, vagy fedezze le és hűtőszekrényben tartsa 3 órán keresztül. Ez a saláta a legjobban elfogyasztva ugyanazon a napon, amikor elkészíti. ÉLVEZ!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 358 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,009 mg |
| Szénhidrát | 58 g |
| Élelmi rost | 14 g |
| Fehérje | 19 g |