Ez az egyszerű saláta recept nagyon ínyenc ízű. Tény, hogy annyira csodálatos, hogy a vendégei azt hiszik, hogy túlságosan szorgalmasan dolgozik rajta (bár csak néhány percet vesz igénybe!). Egyszerűen dobja el az ananászdarabokat (friss vagy konzerv) az uborka, a zöld hagyma, a pirospaprika szeletek és a földimogyoró együtt egy könnyű házi készítésű thai salátaöntetben , és a voila - egy tökéletes saláta, amely úgy néz ki és ízlik, mint a nyár. Jó salátát készíthet a többi thaiföldi ételhez, vagy egy grillezőpartnernél, vagy olyan vacsorán, ahol biztosan a párt beszélgetése lesz.
Amire szükséged lesz
- 1 - 1 1/2 csésze (friss vagy konzerv ananász) darabokat
- 1
- Angol uborka (vagy 1 közepes uborka)
- 3 tavaszi hagyma (szeletelve)
- 1 piros bors (apróra vágva vagy kockára vágva)
- 1/2 csésze száraz teljes pörkölt sózatlan földimogyoró (vagy kesudió)
- 1 csésze friss koriander
- 1/2 csésze friss bazsalikom levelek (apróra vágva, ha a levelek nagyok)
- A saláta öltözködéshez:
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 vörös chili (de-seeded és darált, OR 1 tsp.
- chilis szósz )
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál
- hal szósz
- 1 lime leve
- 2 teáskanál barna cukrot
- 1/4 teáskanál garnéla paszta, vagy 1/2 evőkanál. hal szósz
Hogyan készítsünk
- Összevesszük össze az összes salátaöntetes összetevőt egy pohárba, és tegyük félre. Helyezzük az ananászdarabokat egy keverőedénybe.
- Uborka készítéséhez: Vegye le a bort egy növényi hámozóval, majd vágja el az uborka hosszában félig. Szeletelje ezeket a részeket hosszabban (többször is, ha az uborka vastag), majd szeletelje a másik utat kockák vagy darabkák létrehozásához. Adja hozzá ezeket a keverőedénybe.
- Slice red pepper vékonyan létrehozni matchstick-szerű darabokat. Adja hozzá ezeket a keverőedénybe.
- Adjunk hozzá szeletelt tavaszi / zöldhagymát, valamint az egész pörkölt mogyorót.
- Adjuk hozzá a bazsalikom és a koriander nagy részét, mindegyikből a köretet.
- Öntsük át a salátát, és jól dobjuk.
- Scoop salátát tálalólemezre és tetejére az extra bazsalikommal és korianderrel, valamint egy jó csavarással.
- Szükség esetén töltsön fel mészhéjat az oldalán.
Saláta Tippek :
- Ez a saláta a legjobb, ha először dobálják. Próbáld meg enyhíteni a maradékokat 1-2 napon belül.
- A hozzáadott fehérje (ha főételként szolgál), dobja 1 csésze főtt garnélarák, vagy 1 csomag mélyen sült tofu vágott kockákra.
- Ha azt tervezi, hogy egy partiban szolgálja, vagy egy potluck-hoz: Készítse elő az összes összetevőt, és helyezze őket külön tárolóedénybe a hűtőszekrényben. Az öltözködést is előkészítse, és tartsa a hűtőszekrényben egy üvegedényben vagy fedett tartályban, majd egyszerűen dobja a tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 199 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 321 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 4 g |