A vaj és a krém ezt az osztriga kagylót gazdag és finom serpenyőből teszi. Ezt a klasszikus edényt egy nappal előre össze lehet állítani és a hűtőszekrényben tárolni a sütési időig.
A krém és tejkeverék nagy mennyiségű osztriga-likorja teszi ezt a változatot. Ha nincs egy teljes csésze osztriga-likor, használjon több tejet vagy tejszínt.
Amire szükséged lesz
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1 1/2 csésze / 3 csésze vaj vagy margarin (olvasztva)
- 1 teáskanál zeller sót
- 1 csipetnyi bors (vagy ízlés szerint)
- 1 citrom (gyümölcslé)
- 1 1/2 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 evőkanál petrezselyem (apróra vágva, frissen)
- 5 csésze sós kekszet (durván összeesett)
- 1 liter
- ostorozott osztrigák (lecsapolt, tartalék likőr)
- 1 csésze fenntartott osztriga likőr
- 1/2 csésze könnyű krémet
- 1/2 csésze tejet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / Gáz 4). Vajon egy 2 1/2-quart sütőedényt.
- Egy nagy serpenyőben vagy saute serpenyőben főzzük a hagymát megolvasztott vajjal, amíg nem puhán, nem pároljuk. Adjunk hozzá zelleres sót, borsot, citromlevet, Worcestershire mártást, petrezselymet és kekszet.
- Az elkészített tálban, réteg egyharmada a morzsa és a fele az osztriga. Ismételjük meg a morzsalék és a fennmaradó osztrigák egyharmadát; tetején a maradék egyharmada a morzsákat.
- Kombinálja az osztriga-likőr, tejszín és tej egy tálba.
- Töltsük fel a tejszínhabbal a tésztát.
- Sütjük 35-45 percig, vagy amíg az osztrák szélei nem görbülnek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 521 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 25 mg |
| Nátrium | 1,011 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 7 g |