A kedvelt, kényelmes étel, amely a kultúrákon átnyúlik, krémes vanília rizspuding, amelyet kiszolgált lehet meleg vagy hideg. Míg a rizstermék összetevői a recept függvényében változnak, úgy tűnik, hogy állandó marad a rizs, valamilyen édesítőszer, tej vagy víz használata. Ami gyakran változik, az egyes rizspudingokat sütjük, mások pedig a főzőlapon főzzük (ahogy ez van). Egy másik változat a kiegészítők - mint a mazsola és egyéb szárított gyümölcsök esetében is megtörténik.
Ez a könnyű recept főzött a tűzhelyen és kevesebb, mint 15 perc alatt kész. Örülök önmagában, vagy egy csipetnyi krémmel vagy mártott gyümölcsökkel és egy fahéjjal megszórjuk.
Amire szükséged lesz
- 2 3/4 csésze tej (egész)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze rizs (rövid szemű)
- 1/4 csésze cukrot
- 1/2 citrom (zest)
- 1 csipetnyi sót
- Opcionális: csipet földfahéj (körettel)
Hogyan készítsünk
- Helyezze a tejet egy kis serpenyőbe közepes és alacsony hőmérséklettel. Add vanília-esszenciát és keverjük össze.
- Miután a tej elkezd gőzölni, megszórjuk a rizst, és óvatosan keverjük egy fából készült kanállal. Kissé felmelegítjük és 5 percig főzzük, alkalmanként kevergetve.
- Miután a rizsszemek elkezdenek megduzzadni, helyezzünk egy fedőt a potra és csökkentjük a hőt. Tartsa szemmel a rizst, és alkalmanként 5-7 percig keverje.
- Miután a rizst főztük, távolítsuk el a serpenyőt a melegről, és adjuk hozzá a cukrot, a citromot és egy csipet sót. Keverje hozzá finoman és íze. Szükség esetén adjunk hozzá még egy kis cukrot.
- Tálaljuk forró, szobahőmérsékleten vagy hűtve. Szórjuk meg a fahéjat közvetlenül a kiszolgálás előtt.
Rizs puding eredete
Íme néhány olyan tény, amit nem tudhatsz a rizs pudingról:
- A rizstermék gyökerei a Közel-Keleten ősidőkben készült gabonapelyhek (vastag leves vagy pörkölés) erednek.
- A rizs puding népszerű desszert Shakespeare idejében. Shakespeare maga említi a rizstermesztést egy ünnepi ünnep részeként az A Winter Tale című IV.
- Hosszú ideig a rizstermék jó táplálkozással és könnyű emésztéssel jár együtt.
- A rizs pudingot először orvosi szövegekben említik - nem szakácskönyvet.
- Rizs pudingot ajánlott minden korosztály számára, akik gyomorfájjal járnak.
További ausztrál / új-zélandi desszert receptek
Íme néhány ausztrál / új-zélandi desszert recept, amit úgy gondolnál, hogy élvezni fogja:
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 241 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 17 mg |
| Nátrium | 148 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |