A Passzisz Seder a legelterjedtebb ünnepi vacsora mind a hívő, mind a nem szokványos zsidók között. Ez egy rituálé tele mesemondással, daldal, imádsággal, borral, és persze ünnepi vacsorával . De a házigazdáknak sok mindent kell összehangolniuk, és az esti sokáig futhat. Tehát, hogyan tartja meg a vendégek kényelmét és boldogságát - még akkor is, ha egy kis időbe telik, hogy az étkezésre?
Kínálnak snackeket
Ne becsülje alá néhány stratégiailag elhelyezett mandula, mazsola vagy mogyoró nyugtató erejét a Seder asztal körül.
A Hagaddah-nál dolgozni egy ideig eltarthat, és ha a vendégek éhesek, akkor nagyobb valószínűséggel veszítenek, vagy - talán még rosszabbak is - szlogikusan szaggatják át a leolvasásokat, anélkül, hogy igazán érzik magukat.
Bár nem akar semmiféle étvágyat elrontani, mielőtt a különféle rituálék eszik - mondjuk, az első íze a matzo vagy a charoset - ez egy szép gesztus, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vendégek elszántan élvezhetik éhségüket, ha érezzék magukat. A gyerekeknek vagy azoknak, akik olyan körülmények között élnek, mint a cukorbetegség, olyan snackek, amelyek készen állnak arra, hogy észrevétlenül legelhessenek, hatalmas különbséget tehetnek a kényelem és a jólét terén.
Pour Good Wine ...
Akár a szentségesség rendelkezésre állása, akár erőssége miatt sok ember öntött szebb, szentségi borokat, mint Manischewitz a Seder számára. De a kóser borok nagyon hosszú utat tettek meg, és a választék folyamatosan bővül és javul .
Az évek során sok cikket láttam, amelyek azt sugallják, hogy a Seder helyett az "igazi" bort kínálják az olcsó, cloyingly édes dolgok helyett, majd folytassák a 40-60 dolláros tartományban lévő palackok listáját.
A legtöbb Seder vendég számára ez gyakorlatilag nem megfizethető, hiszen minden vendég négy pohár bort fog - és sok Séder 20 vendég felfelé van!
De vannak szép palackok a $ 10-től $ 15-ig terjedő tartományban, amelyek remek aperitifeket készítenek - különösen tökéletes azoknak az első két csésze bornak, amelyek a Seder étkezés előtt jönnek.
A Bartenura Brachetto például olyan tömeges tető, amely meglehetősen alacsony az alkohollal szemben. Bár édes, árnyalata és kellemes fény fizz. A frizzant szerelmeseinek egy másik jó választás a Malvasia . Ha az étkezés megkezdődik, számtalan lehetőség van a megfizethető borok számára, amelyek jól illeszkednek a menüjéhez.
... De ajánljuk szőlőlét
Bár létezik egy halász (a zsidó jog pontja), amely a Sedernél a szőlőlé helyett szőlőfogyasztást igényel, sok oka van annak, hogy valaki kiválaszthatja az utóbbit. Talán egy vendégnek van egy nem nyilvánosságra hozott egészségügyi állapota, ami a lé jobb választékot jelentene. Talán van egy várandós anya az asztalnál, aki még nem jelentette be a terhességét, és aki nem akarja felhívni a figyelmet az állapotára. Azok, akik rendszeresen nem isznak borral, érezhetik hatásukat egy üveg vagy kettő után, és egyszerűen inkább a juice váltására.
Ha az asztalnál van egy karkötő vagy két dolog, megkönnyíti a vendégek számára, hogy inni, ami kényelmesebbé teszi őket, anélkül, hogy olyan érzést éreznének, mintha impozánsak lennének, vagy aggódnának, hogy mások észre fogják venni, hogy nem vesznek részt a borban. Ha különféle borokat szolgál fel, akkor egy szép gesztus, hogy a különböző szőlőlevek is rendelkezésre állnak.
Így senki sem fogja tudni, hogy ki iszik a szeszes italokat a csillogó rozé helyett - hacsak az ivó nem törődik vele.