A húsvét ideje alatt, amikor a kenyér, tészta és mindenféle gabonakészítmények nincsenek kitéve, nagyon bonyolult lehet kitalálni, mit kell enni. Ez természetes válasz arra, hogy rögzítsen azokra az ételekre, amelyeket nem tud használni, vagy próbálkozzon a kedvenc receptjeivel a kóserrel a Passzív összetevő helyettesítésére. De sokkal egyszerűbb - és gyakran finomabb - összpontosítani az egész évben működő recepteket, amelyek a nyaraláshoz szükségesek. A trükk az, hogy ne felejtsük el, hogy ők elsősorban ott vannak, és hogy a kedvenceik mentális jegyzetet készítsenek - vagy akár futhatnak is. Ez a gyűjtemény, melyet mind a recept típus, mind pedig a legfontosabb összetevők kategorizálnak, elkezdi Önt és segíti az egész évben tartott recepteket, amelyek természetesen pasztellbarátek.
Kosher Megjegyzés: A kiadvány közzétételétől kezdve a receptek a chametz-mentes, kitniyot-mentesek, ezért legyen jó a húsvéti főzéshez. Ne feledje, hogy a recepteket alkalmanként frissítik, ezért ellenőrizze az összetevők listáit, mielőtt elkezdené őket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig megfelelnek a húsvéti szabványoknak.
01/06
Spiralizált Veggies
Nyári squash spirálos tészta. Hitel: Diana Rattray A rendszeres tészta a páskháton kívül esik, mindenféle spirálozott zöldségeket keresnek, hogy kielégítsék a megterhelhető fővályúk, saláták és sok más vágyát. Ráadásul a spirálozás újdonsága remek módja annak, hogy megváltoztassa a dolgokat, és meghódítsa a gyerekeket (és felnőtteket!), Hogy enni a zöldségeket.
- Spirálozott falu Görög saláta - Uborka szalagokat dobálnak harang paprikával, vöröshagymával, szőlő paradicsommal, olívabogyóval és feta friss görög salátával.
A zsidó Zoodle Kugel Recept - Kelet-Európai Élelmiszer Szakértő Barbara Rolek cukkini tészta kugel receptje citromfűvel és friss fűszernövekedéssel ragyog, és még néhány okos összetevőcserét javasol, ha a recept gluténmentes, valamint kóser Páska.
Nyári Squash "tészta" fokhagymával és bazsalikommal - Ezt a receptet nyári squash-sal készítheti el, vagy cserélheti cukkiniban, ha szeretné. Próbálja ki a "tésztát" paradicsommártással is.
02. 06. sz
Fritattas
Igen, a húsvéti receptek - különösen a desszertek, mint a piskóta és a meringó - sok-sok tojást használnak. Szóval, mi van még néhány, amikor egy kielégítően tágas svédasztalos reggelit vagy vacsorára? A fritatta szépsége az, hogy rengeteg zöldséget adhat hozzá, és egy tészta több embert táplál be, így nem érzed magad, mint egy rövid rendű szakács, aki az omlett után öntti omlettet.
- Zucchini Frittata hagyma, cukkini vagy nyári squash, sajt és gyógynövények
A görög Mini Frittatas , a mini muffin konzervdobozban gyönyörködtetve, piros borssal, gombával és féllel rendelkezik, és remek ételeket kap.
03/06
Lapos Pan Étkezés
Sárgabarackmáj csirkemell bébi burgonyával és brokkolival sütve egy lapos tálban megkönnyíti a tisztítást. © Miri Rotkovitz A pépes étkezés egyszerűsége egy ilyen áldás a húsvéti ünnepi időszakban, amikor a konyhai készletek gyakran korlátozottak, és a mosogatógép tisztítása nem elegendő. Miután megkapod ezt a sárgabarack lime csirkét, a burgonyát és a brokkoli lapos tál vacsorát , akkor készítsd el saját kombóidat, cserélve más fehérjékben vagy zöldségekben.
04/06
Karfiol
Gluténmentes és paleo szakácsok vetették a reflektorfényt a karfiolra, ami hihetetlenül sokoldalú a Pesach-barát receptekben, mint ezek:
- Hántolt karfiol - Ez az étel literál jellegű karfiol, burgonya, fokhagyma és cheddar sajt. Más szóval, teljesen gyerekbarát, egy kicsit könnyebb, mint a rendes burgonyapürével, és egy hatalmas oldal a halak számára.
- Karfiol "rizs" - Ez a recept egyszerû dobozok segítségével készíthetõ, ha nincs Passover élelmiszerfeldolgozója. Használja ezt oldalra, vagy a hús vagy zöldség pörköltek alapjaként, mint például a perzsa padlizsán és a paradicsom pörkölt .
- Karfiol ropogós pizza - Ricott karfiol és földi mandula alapja ennek a gluténmentes pizzának. Ki mondta, hogy a matzo pizza az egyetlen játék a városban?
05/06
Quinoa
Quinoa töltött Portobello gomba. © Miri Rotkovitz Amióta a quinoa megkapta a húsvéti használatot, az ünnepi asztal kedvence volt, köszönhetően sokoldalúságának és szemcsés tulajdonságainak.
- Parmezán Quinoa-kitömött Portobello gombák (Tej, húsvéti tojás) - A pörkölt portobello gomba zamatos alapot ad a parmezán sajtra, a bébi-spenótra és a pekándiókra szánt savanyú quinoa töltelékkel. A kis marinara mártással feltöltött gombák vonzó előételeket tesznek; adj egy salátát, és van egy szép, könnyű ebéd vagy vacsora, amely gyorsan összejön.
- Quinoa Arugula, Butternut Squash és Citrus Vinaigrette (Pareve, húsvét) - Ezt vegetáriánus főételes salátaként, vagy hús, baromfi vagy halak mellé tegye . A gránátalma (magok) gyönyörű kiegészítést tesz, de ha nem találja meg őket, a narancssárga részek, a szeletelt friss őszibarack vagy az avokádó is nagyszerű lenne.
- Borostyán Vanilla Quinoa Bowl - Ha csak egy étvágyat eszel, akkor hiányzik - ez egy nagyszerű forró gabonát is. Ez a reggeli bowl recept remek módja a maradék sima quinoa használatának, de nem tart sokáig a semmiből.
06, 06
levesek
Sárgarépa, az Apple és a Zselé leves. © Miri Rotkovitz Soha ne becsüljük alá egy jó leves erejét, hogy kerekítsünk ki egy pásztor ételt - vagy a csillagot az egyik középpontjának!
No-Chicken Matzo Ball Soup - Ez a teljesen vegetáriánus matzo golyósleves gyorsabb és könnyebb felkészülni, mint a csirke leves, de ízletes. Ha egy nagyon nagy készleted van, készíts egy kettős adagot a levestől, így a húslevest receptek között használhatod egész húsvétkor.
Pörkölt sárgarépa, alma és zeller leves (Pareve vagy Dairy) - Ha van egy húsvéti keverője, ez a nyers pácolt leves nyertes. Nem találja a KFP zöldséglevesét? Készítse el a fenti receptet! (Használhat vizet is, de lehet, hogy nagyszerűbb a fűszerezéssel.)
Karamellizált hagyma, édeskömény és gomba leves (hús vagy pareve, húsvét) - Szerző Kim Kushner húsleves leves, karamellizált hagymával és édesköményzel és vaddisznók bortalanítva, egyszerűen felkészülhet, elegánsan elegendő az ünnepi szórakoztatáshoz.
Gazpacho görögdinnye - Ezt a frissen sós hideg levest keverő nélkül készítheti. Ha kedvelik a klasszikus Paradicsom Gazpacho-t, ez a recept kenyér nélkül készül (bár ehhez keverő vagy élelmiszer-feldolgozó szükséges).