A narancssárga zsálya kenyér egy szép, könnyű kenyér, amelyet pörkölhetünk, és narancssárga lekvárral felszolgálhatunk reggelire, vagy szeleteljük és friss gyümölcsökkel és sajtokkal szolgálunk fel egy szabad ebédre. Ez a recept elég könnyű ahhoz, hogy a kezdők hozzanak létre, és egyszerű élmény a tapasztaltabb kenyérsütők számára. A földi zsálya és a narancssárga érintés a kenyérhez olyan kifinomult ízeket ad, melyeket mindenki élvezhet. Ez a recept a narancssárga zsálya kenyér számára egy kenyeret készít.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze narancslé
- 1/2 csésze vizet
- 1/3 tb növényi olaj
- 2 ts narancssárga réz (reszelt)
- 2 ts cukrot
- 2-1 / 2 tsp aktív száraz élesztő
- 1 tsp zsálya (finoman őrölt)
- 1 ts sót
- 3 csésze kenyérliszt kb
Hogyan készítsünk
- A nagy tálban adj hozzá a narancslevet, a vizet, az olajat, a héjat, a cukrot, az élesztőt, a zsálya és a sót. Keverjük össze, amíg az élesztő és a cukor fel nem oldódik.
- Keverjük össze elég liszttel, fél pohárral, hogy puha tésztát készítsenek.
- Kapcsolja ki a tésztát a lisztes tábla és gyúrja meg körülbelül 5 percig, hozzáadva több liszt, evőkanál egyszerre, ha szükséges.
- Tészta tésztát zsíros tálba. Fordítsa a tésztát a tálba úgy, hogy a tészta teteje is enyhén zsírozott legyen.
- Fedjük le a tésztát, és hagyjuk emelkedni meleg helyen 1 órán keresztül, vagy amíg kettős ömlesztve.
- Dörzsöljük le a tésztát, és fordítsuk le egy könnyedén lisztbe.
- Gyorsan gyúrjuk meg a tésztát kb. 2 percig, hogy kivesszük a levegőbuborékokat.
- Alakítsa a tésztát egy kenyérbe, és tegye a tésztát egy zsíros, 9 x 5 x 2,5 hüvelykes kenyérsütőbe.
- Fedje le és hagyja emelkedni 30 percig, vagy amíg megduplázódik.
- Süsse 375 fokon 45 percig, vagy amíg aranybarna.
tippek:
Ismerje meg, hogyan kell fonott tekercseket készíteni a képen látható utasításokkal.
Ismerje meg, hogyan kell az örvénylő tekercseket ezzel a képen látható utasítással ellátni.
A citrom és a narancssárgák idő előtt összegyűjthetők. Győződjön meg róla, hogy csak a héj színes részét húzza ki. A fehér rész, a pith, a kenyeret keserűvé teszi.
Tartsa az élesztőt egy hermetikus tartályban és a hűtőszekrényben. A hő, a nedvesség és a levegő megöli az élesztőt, és megakadályozza, hogy a kenyér tészta felemelkedjen.
A kenyér kíméletes tárolásához tegyen műanyag zacskót.
A lisztet megfelelően tárolja, hogy megakadályozza a megrongálódást.
A kenyérliszt nagyobb mennyiségű glutént tartalmaz, mint az összes lisztet. Ez azt jelenti, hogy a kenyérlisztből készült kenyér magasabb lesz, mint az általános célú lisztből készült kenyér. Saját kenyérlisztet készíthet úgy, hogy 1-1 / 2 teáskanál glutént ad hozzá minden kenyérsüteményhez használt összes liszthez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 49 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 312 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |