A fokhagyma olyan gyógynövény, amely az ízletes ételekben és egészségét tekintve egyedülálló ízének köszönhetően képes segíteni a test méregtelenítését, fokozza az immunfunkciót, csökkenti a vérnyomást és javítja a vérkeringést. Kína a világon a legmagasabb fokhagymát termeli, évente mintegy 23 milliárd font fokhagymát, ami a világ fokhagyma előállításának nagyjából 77% -a. Akár saját maga főz, akár egy fokhagymás ízű étel, akkor ez a friss illata nagyon jelen van.
Mi a felelős a fokhagyma illatért?
Ha a fokhagyma sejteket vágás vagy préselés útján megszakítják, egy allinaise nevű enzimet bocsátanak ki. Ez az enzim kémiai úton változtatja az eredendő alliint az allicinben , egy kéntartalmú molekulában, ami a fejfájó, szúrós fokhagyma illatát eredményezi, amely a világon a konyhák támaszpontja. Ezek a kénmolekulák felszívódnak a véráramba és a tüdőbe, kilépve a levegőből és az izzadásból. Így a fokhagyma lélegzet. És egyeseknél, akik masszív mennyiséget fogyasztanak, észrevehető garlicky testi szag keletkezhet.
Megszabadulni a fokhagyma szagától
Ha fokhagymás szerető vagy, akkor bölcsen kell körülölelkezni másokkal, akik fokhagymát élveznek, vagy próbálkozni petrezselyemmel, hogy megszabaduljanak a fokhagymás lélegzettől. Sokkal könnyebb a fokhagyma illata a kezedről, mint a fokhagymás lélegzet megszabadulása. A mirigy tisztításához és / vagy a fokhagymás aprításhoz való megszabadulni, egyszerűen mossa meg a kezét, majd tiszta kézzel dörzsölje egy rozsdamentes acél csapra.
Van egy Rub Away nevű termék, amely szappan alakú rozsdamentes acélt használ. Amikor a kezét dörzsölte, teljesen eltávolítja a fokhagyma illatát. Ez azért működik, mert a rozsdamentes acél kötődik a büdös kénmolekulákhoz fokhagymánál, és amikor a dörzsölés és a kezet elhagyják egymást, összefognak.
Ha nem kapsz egy extra fémdarabot, akkor egy erszényes citromot vagy szétzúzza a fokhagyma illatát mind a kezedből, mind a szájadból.
A fokhagyma illata a tüdejében kap
Megpróbálta a petrezselymet, a citromot és mindent a kettő között, mégis a fokhagyma lélegzetveszély maradt. Van magyarázat. Miután fokhagymát ettél, a kén, amely felszívja a szagot, különösen az allil-metil-szulfidot, valójában belép a véráramba, adjon a tüdejéhez friss fokhagymát, hogy szivattyúzzon a száján, amíg teljesen ki nem jön a rendszerből. Az egyetlen módja annak, hogy kiszabadítsuk a véráramból, normális testi funkciókból választjuk ki, beleértve a verejtékezést, a potty-t és a légzést.
Többet a fokhagymáról:
- Fokhagymás főző tippek és tanácsok
- Fokhagyma kiválasztása és tárolása
- Mi a fokhagyma?
- A fokhagyma története
- Fokhagyma receptek