Tojás, palacsinta, és még egy szén vagy gáz grill
A grillsütőhöz tartozó palacsintasarok lehetővé teszi a tojások , palacsinta, omlettek és bármi mást, amit sütőben főzhetnek. Ezzel a praktikus eszközzel a grillsütőt egy kályha tetejére fordíthatja, amely szinte korlátlan sokoldalúságot biztosít. Először is meg kell találnod az Önnek és a grillnek megfelelő palacsintát. Aztán meg kell tanulnia néhány alapot, hogy a sütés főzés könnyű és szórakoztató. Alapvetően egy palacsinta csak egy fémlemez, legyen az rozsdamentes acél , öntöttvas vagy zománcozott fém.
Sütőtök mérete
A megfelelő palacsintának szüksége van arra a helyre, amelyet a grillezési helyiségben, valamint a grillezési helyiségben szeretné. Kaphat egy palacsintát, amely lefedi az egész grillezőt vagy egy kisebb palacsintát, ami a grillezési helyiséget is elhagyja. Ha van egy kis grill , akkor valószínűleg teljes méretű palacsintát szeretne, de ha nagy grillfelület van, hagyjon helyet a grillezésre, miközben a grillezőn van a grillező. Általában sokféle alakban és méretben megtalálhatja a grideket. Van egy vízforraló stílusú szénhuzal? Vannak kerek gridek, hogy illeszkedjenek.
Faszénrácsok
Egy faszénrácson meg kell győződnie arról, hogy a kapott palacsinta elegendő légáramlást tesz lehetővé. Nem szabad szorosan illeszkednie a grillfelülethez, vagy a tüzet alacsony légáramlás miatt oxigént kell éhesíteni. Ellenkező esetben egy szénhidrácson egy palacsintát használhatunk olyan könnyen, mint egy gáztűzhely .
Az egyik dolog, hogy gondolkodni azonban forró és hűvös zónák.
Szeretne egy nagyon meleg részt a palacsinta és egy közepes meleg szakasz? Ha így van, akkor még több szénre kell szánnia a szénhuzat egyik oldalán, mint a másik. Egy több égő gáz-grillsütővel egy égő magasra, a másik pedig közepesre, hogy létrehozza ezeket a különböző főzési zónákat.
Palacsinták
A tűzhelyen való szabadtéri főzés nagyon egyszerű.
A különböző főzési zónák használata jó ötlet, hogy több étel kerüljön a főzésre. Azt is meg szeretné győződni arról, hogy van valamilyen olaj vagy vaj praktikus. Hacsak nem használsz egy sütőipari palacsintát, olajjal, főzéses permetezéssel vagy vajjal kell főzölnie, hogy az ételeket ne ragadja meg. Figyelmeztetni kell, ha sütési spray-ket használnak nyitott láng közelében. A főzőprayek nagyon gyúlékonyak lehetnek, így elkerülheti őket, vagy győződjön meg róla, hogy rendkívül óvatos.
A tűzhely biztonsága
Jó ötlet, ha sütőeszközt vagy hasonló tételt kapunk, amikor sütőt készítünk. Ezek hajlamosak mozogni rajtad, és lehet, hogy gyorsan vissza kell hozni őket a helyére. Egy jól méretezett spatula is kötelező.
Fel kell készülnie arra is, hogy a fölös zsírral foglalkozzon, amikor palacsintát használ. Ha például sok szalonnát főzöl, meg kell győződnie arról, hogy a szalonnás zsírnak valahova meg kell mennie. A grill nyílt lángja alá eső zsír nem jó dolog. A zsíros tüzek és a fáklyák nagy veszélyt jelenthetnek, ezért ügyeljen arra, hogy ne érjen túl zsíros a palacsinta. Vagy tartsa távol, vagy tervezze az ételeket, amelyek felszívják a zsírt.
Ha gázégető zsíroldal van, kapcsolja ki a gázforrást, hagyja el a fedelet, biztonságosan evakuálja az ételeket, és hagyja égesse ki magát.
Soha ne öntsön vizet egy zsírégetőre. Faszénrácskal zárja be a szellőzőnyílást, és csukja le a fedelet a grillen, amíg le nem hűlt, és a tűz teljesen meghalt. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.