A Bellini népszerű pezsgő koktél, és tökéletes módja annak, hogy kedvenc borát egy kicsit barackos. A recept nagyon könnyű, és az ital nagyon szórakoztató.
A Bellini mögött álló történet az 1930-as vagy 40-es években született meg a velencei Harry bárban, Olaszországban, a Giuseppe Cipriani bárjában. Az olasz reneszánsz festő, Giovanni Bellini nevezte el.
Eredetileg a Bellini csillogó olasz borokat, különösen a Prosecco-t használt , és még így is Olaszországban. Máshol gyakran a pezsgővel készülnek, bár szinte bármilyen pezsgő fog tenni.
Tipp: Gyakran előfordul, hogy a Prosecco kevesebb, mint a pezsgő, így igaz az eredeti Bellinihez, miközben pénzt takarít meg .
A Bellini egy népszerű italkülönlegesség, és ha valami ártatlan valamit szeretne, próbálja meg a Baby Bellini-t .
Amire szükséged lesz
- 2 uncia őszibarack (vagy püré, nektár)
- 4 uncia pezsgő ( prosecco vagy pezsgő )
Hogyan készítsünk
- Öntsük az őszibaracklevet egy pezsgős fuvolára .
- Lassan tetején pezsgővel.
5 Peachy tipp a nagy Bellini készítéséhez
Amikor az őszibarack összetevőre jut, van néhány lehetőséged. Az első választás az őszibaracklé, de ha nem találja meg, ajánlom az őszibarack nektárt. A nektár számos élelmiszerboltban elérhető, és gyakran megtalálható a gyümölcslé folyosóban.
Használjon friss őszibarackot, ha lehetséges. Az őszibarack idején nincs ok arra, hogy csomagolt őszibarackot vásároljunk, és élvezzük a legfrissebb Bellinist a néhány hónap nyár alatt (június és augusztus között a legjobb).
Érdekes csavarral válassza ki az őszibarack-fajtákat, és keverje össze őket egy levben vagy pürével.
Ne felejtsd el megtakarítani néhány szeletet a körettel. Vágj le egy rést minden egyes szeleten, és pihentessétek az egyes üvegek peremén, vagy vágj egy szelet a fuvola belsejébe, és öntsd az italt a tetejére.
Ha a második lehetőséget választja, gyorsan törje le a szeleteket a citromléból, hogy megakadályozza a barnulást, és egy-két órára dobja be őket a fagyasztóba. Annak érdekében, hogy a gyümölcsöt fagyassza össze, helyezze őket egy rétegre lemezre vagy más lapos felületre. Amikor a Bellini ideje van, fagyott gyümölcsöt kap, hogy az italokat hidegen hagyja, hígítás nélkül.
Friss őszibarack levét könnyű. Ha van egy elektromos facsaró , egyszerűen vágja el és ölje meg az őszibarackot, és feldolgozza őket lé. Ügyeljen arra, hogy először távolítsa el a gödörből, bár a bőrt elhagyhatja, mert ehető. Az is jó ötlet, hogy megfosszák a gyümölcslevet, hogy meggyőződjenek arról, hogy az ital ingyen van darabokra.
Van egy keverőgép? Készíts egy barackpürét. Nagyon könnyű friss savanyú pürét készíteni otthon, és mindössze egy keverő vagy élelmiszer-feldolgozó szükséges. Ismét mossa, gödrölje és szeletelje az őszibarackot, majd keverje össze őket, amíg simák. Ha tetszik, adj hozzá egy teáskanálnyi cukrot és citromlevet, hogy fokozza az ízt. Ügyeljen arra, hogy a püréjét törölje le, hogy eltávolítsa a nagy gyümölcsdarabokat.
A püré vagy a gyümölcslé tárolása. Általában a házi készítésű őszibarack püré vagy gyümölcslé jó egy héttel egy jól lezárt tartályban jó a hűtőszekrényben, különösen akkor, ha egy citromlevet ad hozzá egy tartósítószerként .
Barack pálinka? Teljesen kihagyhatja az összes többi őszibarack összetevőt, és egyszerűen öntsön egy barackos barackpálcát az üvegébe . A Bellinis egy kicsit erősebb lesz a tervezettnél, de még mindig enyhe, és biztosan nem lesz problémája megtalálni a pálcákat.
Mennyire erős a Bellini?
A Bellini ilyen nagyszerű ital, mert könnyű az alkohollal . Valójában nem erősebb, mint az átlagos pohár pezsgő, még egy kicsit kevesebb, mert az őszibarack levét. Átlagosan, egy 11 százalékos ABV Prosecco-val, a Bellini 7 százalékos abszorpcióval (14 bizonyíték) .
Most, ha választja a pálcát (átlagosan 24% ABV), körülbelül 15% ABV-t (30 bizonyíték) néz. Ez még mindig nagyon enyhe, mint a többi koktél.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 115 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 6 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |