Ez az áfonya édes burgonya kenyér szépen fűszerezett gyors kenyér, tökéletes egy snack, vagy egy különleges reggelivel vagy brunch. A kenyér nagyon könnyű előkészíteni és sütni, és a vanília jegesedés extra ízt ad.
Szeretem ezt a kenyeret, mint egy kávésütőt. Nagyon fagy, és kellemes kenyeret ad a váratlan vendégek vagy látogatók számára a fagyasztóban.
A fagyasztott nyári áfonya és az édesburgonya miatt ez a kenyér tökéletes az év bármely időszakában.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze édesburgonya (töltött vagy konzerves édesburgonya püré)
- 2/3 csésze barna cukor (csomagolva)
- 1/4 csésze narancslé
- 2 nagy tojás
- 4 evőkanál vajat (olvasztott)
- 2 csésze egészséges liszt (9 uncia)
- 2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 3/4 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1 gyümölcstermesztés
- 1 csésze áfonya (fagyasztott, vad)
- A Vanilla Icing esetében:
- 1 csésze cukorka (szitált)
- 2 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1 1/2 to 2 1/2 evőkanál tej
- 1/2 teáskanál vanília
Hogyan készítsünk
Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Zsírozza meg és enyhén lisztessen egy 8 1/2-4 1/2 hüvelykes kenyérsütőt vagy spray-t sütési szórással.
Egy keverőedényben, alacsony fordulatszámú elektromos keverővel, keverje össze az apróra vágott édesburgonyát, barna cukrot, narancslevet, tojást és olvasztott vajat. Beat, amíg sima és jól kevert, körülbelül 1 percig.
Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a fűszereket; jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a lisztkeveréket a sütőtök keverékéhez.
Beat alacsony sebességgel egészen addig, amíg össze nem áll.
Csésze körülbelül 1/3-a a tésztát az elkészített kenyér serpenyőbe.
Hajtsa be a fagyasztott áfonyát a maradék tésztába. Hajtsa a tésztát a sima réteg fölé a kenyérsütőben.
Sütjük kb. 55-60 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót vagy egy torta tesztert a lap közepére helyezzük, tiszta lesz.
Hűtsük le a serpenyőben 10 percen keresztül. Kapcsolja ki a süteményt az állványra és teljesen lehűl.
Egy tálban össze kell keverni a vanília jegesedő összetevőket, hozzáadásával kb 1 1/2 evőkanál tejet. Add hozzá a tejet kis mennyiségben, kevergetve, amíg jó szitáló konzisztenciát nem kap. Szitálja a jegesedést az édes burgonyakenyér fölé.
Az édesburgonyát hűtőszekrényben 3-4 napig tároljuk, vagy legfeljebb 1 hónapig befagyasztjuk.
Akár ez is tetszhet
Édesburgonyás pekándió gyors kenyér recept